Tyypilliset murotaikinaineet - eräänlainen keksi tai pikkuleipä - sisältävät kaksi osaa voita, mikä antaa sille melko korkean rasvapitoisuuden sekä vehnä- tai kaurapuurojauhoja. Ihmisille, jotka eivät voi syödä gluteenia sisältäviä ruokia, murokeksi ei aina onnistu.
Syötä Elana Amsterdam ja hänen rosmariinipähkinäleivän murokeksi. Nämä evästeet eivät ainoastaan ole gluteenittomia, vaan myös rasvaa vähemmän kuin tyypilliset murokeksi-evästeet.
Yrtit evästeiden reseptin ainesosana voivat olla joillekin hieman epätavallisia, mutta jos olet seikkailunhaluinen tyyppi, kokeile näitä evästeitä. Elanan keittokirja, Gluteeniton mantelijauhon keittokirja, on täynnä ruokia aamiaiseksi, lounaaksi, illalliseksi ja jälkiruoaksi. Ei liian makea, nämä evästeet muodostavat täydellisen parin teekupin kanssa. Tarkista Elanan verkkosivusto josta voit lukea lisää hänen keittokirjoistaan.
Gluteenia löytyy monista eri elintarvikkeista ja tuotteista, ketsupista soijakastikkeeseen, karkkeihin ja mausteisiin. Vaikka SheKnows.com yrittää varmistaa, että nämä reseptit ovat gluteenittomia, lue huolellisesti kaikkien näihin resepteihin käyttämiesi elintarvikkeiden ja elintarvikkeiden ainesosien etiketit varmistaaksesi, että ne ovat myös gluteenittomia.
Rosmariini hasselpähkinä murokeksi evästeet
Tekee 24 evästettä
Ainekset:
- 2-1/2 kupillista valkaistua mantelijauhoa
- 1/2 tl merisuolaa
- 1/2 tl ruokasoodaa
- 1 kuppi hasselpähkinöitä, paahdettuja ja karkeasti pilkottuja
- 1 rkl hienonnettua tuoretta rosmariinia
- 1/2 dl rypäleen siemenöljyä
- 5 rkl agave -nektaria
- 1 rkl vaniljauutetta
Ohjeet:
- Kuumenna uuni 350 asteeseen F. Vuoraa 2 isoa leivinpaperia leivinpaperilla.
- Yhdistä isossa kulhossa mantelijauho, suola, ruokasooda, hasselpähkinät ja rosmariini. Sekoita keskikokoisessa kulhossa rypäleen siemenöljy, agave -nektari ja vaniljauute. Sekoita märät ainekset mantelijauhoon, kunnes ne ovat sekoittuneet kunnolla.
- Pyörittele taikina suureksi tukiksi, halkaisijaltaan 2 1/2 tuumaa, ja kääri sitten leivinpaperiin. Laita pakastimeen 1 tunniksi tai kunnes se on kiinteää. Poista tukki pakastimesta, avaa se ja leikkaa se 1/4 tuuman paksuisiksi viipaleiksi märällä veitsellä. Siirrä viipaleet valmiille leivinpaperille, jättäen 2 tuumaa jokaisen evästeen väliin.
- Paista 7–10 minuuttia, kunnes reunat ovat ruskeat. Anna keksien jäähtyä leivinpaperilla 30 minuuttia ja tarjoile.
Lisää gluteenittomia reseptejä kokeiltavaksi
- Gluteenittomat Ghirardelli-fudgy-browniet
- Gluteeniton parmesaanipäällysteinen maissileipä
- Gluteeniton BBQ-kastike
