Juuri niin, grillissä paistettu leipä! Tämä maukas pesto -valkosipulileipä tuo varmasti hymyn kaikkien kasvoille. Se on täynnä makua ja erittäin helppo tehdä.
Aiheeseen liittyvä tarina. Ina Gartenin Toscanan sitruunakana sopii täydellisesti isänpäivän ulkogrillijuhliin
Kesällä grillissä on mahdollista valmistaa melkein kaikkea - hampurilaisista pizzaan leipää. Aivan, leipä. Tämä yksinkertainen ja maukas illallinen -lisuke pudottaa sukat ja sopii kaikenlaiseen kanasta pihviin. Lisäksi, jos et ole koskaan aikaisemmin tehnyt kotitekoista pestoa, hämmästyt, kuinka helppoa se on tehdä!
Pesto -valkosipulileipäresepti
Palvelee 4-6
Ainesosat
- 2 dl tuoreita basilikan lehtiä
- 1/2 dl raastettua parmesanjuustoa
- 4 valkosipulinkynttä, jaettuna
- 1/4 cup pinjansiemeniä (saksanpähkinät, hasselpähkinät ja jopa kurpitsansiemenet toimivat myös hyvin)
- Kosher -suola, maun mukaan
- Jauhettua mustapippuria maun mukaan
- 1/2 dl oliiviöljyä
- 1 (12 tuuman) italialainen leipä (tai pienet yksittäiset leivät/sämpylät)
- 1 kuppi raastettua italialaista sekoitusjuustoa
Ohjeet:
- Kuumenna grilli, kun valmistat pestoa ja leipää.
- Lisää monitoimikoneessa (tai nopeassa tehosekoittimessa) basilika, parmesaanijuusto, 3 valkosipulinkynttä, pinjansiemeniä, suolaa ja pippuria. Pulse kunnes karkeasti hienonnettu.
- Lisää oliiviöljy hitaasti basilikasekoitukseen, kun monitoimikone on käynnissä. Kun oliivi on sekoitettu ja sileä, pesto on valmis.
- Voitele leipäsi hieman oliiviöljyllä, lisää grilliin muutamaksi minuutiksi, jotta leipä paahdetaan.
- Hiero leivän grillattua puolta jäljellä olevalla valkosipulinkynnellä ja päälle ohut kerros pestoa. Kääri leivän pohja folioon (muodostaen esteen leivän pohjan ja grillin väliin) ja päälle juustoa. Lisää takaisin grilliin, sulje grillin kansi ja anna juuston sulaa.
Lisää pestoreseptejä
Pesto simpukoiden resepti
Pesto pizza puree resepti
Täytetty kana pestoa ja vuohenjuustoa sisältävä resepti
