Puhdista grilli, täytä säiliö tai sytytä tulipesä ja pidä kevätgrilli! Se on hieno aika vuodesta, koska se ei ole liian kuuma tai liian kylmä, ja kaikki voidaan tarjoilla sisätiloissa, jos kevätsateet lähestyvät sinua.
Yleisöä miellyttäviä reseptejä
Näiden kolmen reseptin pitäisi miellyttää kaikkia. Jos sinulla on pieniä lapsia, heitä vain hot dogeja kypsentäessäsi pihvejä. Jos sinulla on budjetti, tarjoile grillattuja hampurilaisia pihvin sijaan – se on silti loistava menu!
Mausteiset grillatut pihvit
Ainesosat:
1 tl limen raastettu kuori
1/3 kuppia tuoretta limen mehua
2 rkl öljyä
6 rkl hunajaa
2 rkl valmistettua sinappia
2 valkosipulinkynttä, jauhettu
1/2 tl. karkeasti jauhettua mustapippuria
1/2 tl. suola
2 kiloa ulkofileetä, ulkofileetä tai kylkeä
Lime-viipaleetReittiohjeet:
Sekoita pienessä kulhossa kaikki ainekset paitsi pihvi ja limettiviipaleet keskenään. Viipaloi pihvi päälle ja laita matalaan ei-metalliseen uunivuokaan tai muovipussiin.
Kaada marinadi pihvin päälle ja käännä pihvi peittääksesi kaikki sivut. Jäähdytä kuudesta kahdeksaan tuntia välillä käännellen. Poista pihvi marinadista ja grillaa haluttuun kypsyyteen. Leikkaa ohuiksi viipaleiksi vinosti. Tarjoile limettiviipaleiden kanssa. Tarjoaa 6.
Huomautus: Voit käyttää tätä minkä tahansa pihvin leikkaamiseen. Tarjoan usein vain yksittäisiä pihvejä tai jos ne ovat suurempia, leikkaa ne paloiksi ja tarjoilen buffettyyliin, jossa jokainen nappaa omansa.
Helppo perunapaista
Ainesosat:
2 rkl voita tai margariinia
1 kuppi jauhettua makeaa sipulia
2 rkl jauhoja
2 kuppia maitoa
1 1/2 tl suolaa
1/4 tl cayennepippuria
1 paketti (24 oz.) hashruskeat, kuutiot tai silputtuna, sulatettuna
1 kuppi raastettua terävää cheddarjuustoa, jaettu
PaprikaReittiohjeet:
Kuumenna uuni 350 asteeseen F. Sulata voi keskikokoisessa kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipulit ja perunat. Keitä 3 minuuttia välillä sekoittaen. Ripottele jauhoilla; keitä 1 minuutti. Lisää maito, suola ja cayennepippuri ja anna kiehua usein sekoittaen.
Voitele tai suihkuta 9×13 uunivuoka tai 1 1/2 litraa matala vuoka. Kerros puolet perunoista astiaan; lusikka puolet kastikkeesta perunoiden päälle. Päälle puolet juustoa. Toista kerrostaminen jäljellä olevien perunoiden, kastikkeen ja juuston kanssa. Ripottele päälle paprikaa. Paista 30-35 minuuttia tai kunnes kuplivaa.
Huomautus: Nappaan vain minkä tahansa vuokaannoksen, joka minulla on käsilläni – joskus jaan sen kahteen annokseen leivottavaksi. Voit myös ostaa foliopannun, jos käytät sitä pannulle tai haluat helpon siivouksen lomaviikonloppuna.
Southwestern Bean Bake
Ainesosat:
1/2 kuppia hunajaa
1/4 kuppia ketsuppia
1 rkl siideri etikkaa
1 tl chilijauhetta
1 tl suolaa
32 unssia purkitettuja mustia papuja, huuhdeltu
12 unssia purkitettua ydinmaissia, valutettu
1 iso jalapenopippuri, siemenet ja hienonnettu
1/2 kuppia hienonnettua sipulia
2 rkl hienonnettua korianteriaReittiohjeet:
Kuumenna uuni 350 asteeseen F. Yhdistä hunaja, ketsuppi, etikka, chilijauhe, suola, pavut, maissi, jalapeno, sipuli ja korianteri 1 1/2 litran kattilassa. Peitä ja paista 45 minuuttia välillä sekoittaen. Tekee 6 annosta.
Brownie pizza
Ainesosat:
3/4 kuppia (1 1/2 tikkua) margariinia, sulatettu
1 1/2 kuppia sokeria
1 1/2 tl vaniljauutetta
3 munaa
1/2 kuppia kaakaota
3/4 kuppia yleisjauhoja
1/2 tl. leivinjauhe
1/4 tl. suola
Suklaata ja valkosuklaalastuja
Sprinklejä ja karkkia pizzan päälleReittiohjeet:
Kuumenna uuni 350 asteeseen F. Voitele 12 tuuman pizzavuoka tai 13 x 9 keksilevy. Sekoita käsin (puulusikka toimii hyvin) sulatettu voi, sokeri, vanilja ja munat suuressa kulhossa. Sekoita joukkoon kuivat aineet, kunnes ne ovat hyvin sekoittuneet. Kaada taikina valmiille vuokaan.
Paista 20–22 minuuttia tai kunnes yläosa ponnahtaa takaisin kevyesti kosketettaessa. Älä paista liikaa! Ota pizza pois uunista ja ripottele se valkoisten ja puolimakeiden suklaahippujen yhdistelmällä. Kun ne näyttävät pehmeiltä, käytä voiveistä levittämiseen ja pyörittämiseen, jotta valkoinen ja tumma sekoittuvat keskenään. Päälle M&Ms, sprinkle tai muuta koristeellista karkkia.
Huomautus: Voit käyttää vain valkosuklaalastuja ja muotoiltuja sprinklejä söpöihin lasten jälkiruokiin tai mini M&M: iin. Voit myös korvata maapähkinävoita tai voileipälastuja.
