Muutaman viime vuoden aikana smoothieista on tullut yhä suositumpia. Nämä paksut, kylmät sekoitusjuomat, jotka on valmistettu erilaisista hedelmistä, mehuista tai maitotuotteista ja jäästä, ovat maukkaita, virkistäviä ja oikeista aineksista valmistettuina ravitsevia.
Vinkkejä äärimmäiseen smoothiekokemukseen
Helppo valmistaa aineksista, joita sinulla todennäköisesti on käsilläsi, ja smoothiet voivat olla loistava valinta välipalaksi tai miniateriaksi. Ja vaikka taivas on rajana smoothien luomisessa, voit tehdä muutamia asioita maksimoidaksesi sekä ravinnon että maun.
Käytä tuoreita, kypsiä hedelmiä
Parhaan maun saavuttamiseksi aloita korkealaatuisista tuoreista hedelmistä kypsyyshuipulla. Pese hedelmät aina ennen kuin lisäät ne smoothieen. Myös hedelmien leikkaaminen viipaleiksi tai paloiksi ennen tehosekoittimeen laittamista helpottaa sekoittamista.
Aloita jäämurskalla
Kun sekoitat jäätä smoothieen, on parasta aloittaa jäämurskalla tai pienillä jääkuutioilla. Jos sinulla on vain suuria jääkuutioita, laita ne vahvaan, itsestään sulkeutuvaan muovipussiin ja murskaa pienemmiksi paloiksi vasaralla tai raskasmetallipannun pohjalla ennen kuin lisäät seokseen sekoitettu.
Pakaste jäädytetyillä hedelmillä
Jos haluat paksumpaa smoothieta, sekoita joukkoon kuutioituja tai soseutettuja pakastehedelmiä. Mansikat, vadelmat, mustikat, melonit, banaanit ja persikat ovat kaikki erinomaisia hedelmiä pakastaa etukäteen käytettäväksi smoothieissa. Pakastaaksesi hedelmät, pese ne ensin ja leikkaa kuutioiksi, viipaleiksi tai paloiksi. Ripottele vaaleita hedelmiä, kuten banaaneja, sitruunamehulla, jotta ne eivät tummu. Aseta hedelmät yhdeksi kerrokseksi keksipellille ja pakasta kiinteäksi. Kun hedelmät ovat jäätyneet, pakkaa ne itsesulkeutuviin muovipusseihin ja säilytä pakastimessa. Voit myös soseuttaa tuoreita hedelmiä, pakastaa ne jääpalamuotteissa ja säilyttää sitten pakastepusseissa.
Makeuta sitä terveellisillä pakasteherkuilla
Myös pakastejogurttia, sorbetteja ja jäätelöä voidaan käyttää smoothien sakeuttamiseen. Vaikka herkullisia lisäyksiä, odota myös ylimääräisiä kaloreita.
Vähennä rasvaa
Vähennä smoothiesi rasva- ja kaloripitoisuutta käyttämällä rasvatonta tai soijamaitoa täysmaidon sijaan. tavallinen, rasvaton jogurtti tavallisen hedelmäjogurtin sijaan; pakastejogurtti tai sorbetti jäätelön sijaan; ja makeuttamattomia hedelmiä makeutettujen pakastehedelmien sijaan. Esimerkiksi perussmoothie, joka on valmistettu 1 kupista hedelmäjogurttia, 1 kupista jäädytettyjä makeutettuja mansikoita ja 1 kupillista jäätelöä, sisältää 740 kaloreita verrattuna 290 kaloriin smoothiessa, joka on valmistettu samanlaisista määristä tavallista vähärasvaista jogurttia, makeuttamattomia pakastehedelmiä ja hedelmiä sorbetti.
Tehosta makua
Lisää smoothien kuitupitoisuutta jättämällä iho hedelmiin ja/tai lisäämällä jauhettuja pellavansiemeniä, vehnänalkiota tai vehnälesettä.
Nosta kalsiumia
Lisää kalsiumpitoisuutta valitsemalla smoothien pohjaksi maitotuote ja/tai sekoittamalla joukkoon rasvatonta maitojauhetta.
Mene luonnollisesti makeaan
Lisää makeutta lisäämällä smoothieen ripaus hunajaa tai vaahterasiirappia. Puolet erittäin kypsästä banaanista tekee smoothiesta myös makeamman.
Tee maustettuja jääkuutioita
Kokeile maustettuja jääkuutioita. Maustettuja jääkuutioita voi valmistaa kaatamalla hedelmämehua, teetä tai nektaria jääpalamuttereihin ja pakastamalla.
Mmmm, makuuutteita
Kokeile erilaisia makuaineita, kuten uutteita, kanelia, muskottipähkinää tai kaakaojauhetta. Muista, että pienellä pääsee pitkälle.
Älä käytä raakoja munia
Vältä raakojen kananmunien lisäämistä, koska niissä voi olla Salmonella Enteritis -bakteeria, joka on tautia aiheuttava bakteeri. Saadaksesi proteiinia, jota munat tarjoavat ilman kolesterolia tai bakteereja, yritä käyttää pastöroituja munia tai pastöroitua munankorviketta.
