Muuta kiertoasi ja tee yksi näistä klassisista resepteistä pelipäivänä. Vaikka et olisikaan jalkapallofani, ruoka yksin tekee mistä tahansa peräjuhlasta suuren voiton.
t
t
t Ja totta puhuen, nautin ruoasta enemmän kuin itse pelistä. Koska ruoka ja jalkapallo ovat pohjimmiltaan amerikkalaisia, mielestäni on tärkeää juhlia pelipäiviä yleisten suosikkien kanssa. Tässä on kolme klassista huutavaa ruokaa, mutta niissä on maukas käänne. Nauti jokaisesta puremasta… tarkoitan leikkiä.
Lihan ystävien pizza -mac ja juusto
t 
t Palvelee 6-8
t Tämä on pizza, mac ja juusto, jotka on leivottu yhdeksi lohduttavaksi astiaksi. Jos ystäväsi eivät ole nirsoja syöjiä, harkitse tämän tekemistä "kaikki pizza mac ja juusto" ja lisää paprikaa, sipulia, sieniä, kanaa... nimeä se. Ole luova.
Ainekset:
- 2 rkl voita
- 1 kuppi keskikokoista sipulia
- 2-1/2 rkl jauhoja
- 1-1/2 dl maitoa
- 2-1/2 kuppia fontina-juustoa
- 1/2 dl parmesanjuustoa
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 kiloa kuivaa zitiä, keitetty
- 1/4 kiloa pekonia, keitetty ja kuutioitu
- 2 linkkiä makea italialainen makkara, kuori poistettu, keitetty ja murennettu
- 1/2 dl viipaloitu pepperoni minis
- 1 (15 unssia) tölkkipizzakastiketta
- 2 kuppia raastettua mozzarellaa
- 1-1/2 tl kuivattua oreganoa
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Ohjeet:
- Kuumenna uuni 375 asteeseen F.
- Sulata voi keskilämmöllä keskikokoisessa kattilassa. Lisää sipulit ja kuullota läpikuultavaksi. Sekoita joukkoon jauhot ja kuullota vielä 1-2 minuuttia.
- Lisää maito ja kuumenna jatkuvasti sekoittaen, kunnes se on sakeutunut ja lähes kiehuva. Vähennä lämpöä ja lisää fontina, parmesaani, suola ja pippuri. Sekoita kunnes juusto on sulanut ja nosta sitten kattila liedeltä.
- Lisää juustokastike, ziti, pekoni, makkara, pepperoni ja pizzakastike. Sekoita kunnes kaikki ainekset ovat sekoittuneet. Laita seos 2-1/2--3 litran vuokaan ja päälle mozzarellaa ja oreganoa.
- Paista 45 minuuttia tai kunnes kupliva ja juusto on kullanruskea.
t
t
t
t
Hoagie pulahtaa leipäkulhoon
t 
t Palvelee 10-12
t Klassinen italialainen hoagie ei ole koskaan maistunut niin hyvältä tai ollut juhlaystävällisempi. Koska tämä resepti vaatii hienonemista, harkitse sen valmistamista edellisenä iltana ja odota, kunnes peli sekoittuu kastikkeeseen. Käytän ruoanleikkuria, kun teen tämän, ja valmistan edellisenä päivänä. Se kestää vain minuutteja. ”
Ainekset:
- 1/2 dl punasipulia, hienoksi kuutioituna
- 1/2 dl luumutomaatteja, siemeniä ja hienoksi kuutioituna
- 3 pepperoncini, hienonnettu (1-1/2 rkl mehua varattu)
- 1/4 cup tilliä suolakurkkua, hienoksi kuutioituna
- 4 kuppia jäävuorisalaattia, kuutioituna
- 4 unssia provolonia, kuutioituna 1/2 tuuman kappaleiksi
- 4 unssia Genovan salamia, kuutioituna 1/2 tuuman paloiksi
- 4 unssia kinkkua, kuutioitu 1/2 tuuman paloiksi
- 4 unssia paistettua kalkkunaa, kuutioituna 1/2 tuuman paloiksi
- 3/4 dl majoneesia
- 1-1/2 ruokalusikallista punaviinietikkaa
- 1-1/2 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 1-1/2 tl kuivattua oreganoa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 iso pyöreä tai pitkä leipä italialaista leipää
- 2 (6 tuuman) hoagie-rullaa, leikattu 1/4 tuuman viipaleiksi (tarjoilua varten)
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Ohjeet:
- Lisää sipuli, tomaatti, pepperoncini, tilli -suolakurkku, jäävuorisalaatti, provolone, Genovan salami, kinkku ja kalkkunanpaisti suureen kulhoon ja sekoita ainekset keskenään.
- Sekoita seuraavaksi majoneesi, punaviinietikka, oliiviöljy, pepperoncini-mehu, kuivattu oregano ja mustapippuri toisessa keskikokoisessa kulhossa. Sekoita ainekset, kunnes ne ovat hyvin sekoittuneet.
- Lisää valmis kastike aineisiin suuressa kulhossa. Taita, kunnes ainekset ovat tasaisesti päällystettyjä.
- Leikkaa leivän keskeltä kulho ja täytä keskellä dippi.
- Revi veistetty keskipiste purentakokoisiksi paloiksi ja tarjoile kastikkeen kanssa. Tarjoile myös hoagie -rullaviipaleita dipin kanssa.
t
t
t
t
Meheviä suolattuja karamellibrownies
t 
t Palvelee 12-15
t Jos et ole suuri karamellimies, harkitse suihkuttamista joihinkin suosikki jäätelökastikkeisiisi, kuten maapähkinävoita, vaahtokarkkia tai jopa kuumaa fudgea ennen paistamista. Voit halutessasi lisätä myös pähkinöitä.
Ainekset:
- 2 rkl makeuttamatonta kaakaojauhetta
- 3/4 dl yleisjauhoa
- 1/2 tl + 1/8 tl merisuolaa, jaettuna
- 1 tl leivinjauhetta
- 2 tikkua suolaamatonta voita
- 6 unssia puolimakeita suklaalastuja
- 4 unssia katkeraa makeaa suklaata (70 prosenttia kaakaota), hienonnettuna
- 1 rkl pikaespressokahvirakeita
- 1 kuppi valkoista sokeria
- 4 isoa munaa
- 2 tl vaniljauutetta
- 1/4 dl karamellikastiketta
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Ohjeet:
- Aseta uuniritilä uunin pohjalle ja kuumenna 350 asteeseen F. Voitele 8 x 11,5 tuuman leivinpannu. Aseta sivuun.
- Sekoita keskenään kaakaojauhe, jauhot, 1/2 tl suolaa ja leivinjauhe. Aseta sivuun. Sulata suuressa kastikkeessa keskilämpötilalla miedolla lämmöllä voi, suklaalastu, katkera suklaa ja kahvirakeet jatkuvasti sekoittaen. Kun suklaa on täysin sulanut, ota kattila pois liedeltä ja vatkaa joukkoon sokeri, munat ja vaniljasokeri, kunnes ne ovat täysin sekoittuneet. Lisää kuivat aineet ja vatkaa uudelleen, kunnes ne ovat sekoittuneet.
- Kaada taikina valmiiseen vuokaan. Kaada karamellikastiketta brownie -taikinan pinnalle ja pyörittele karamelli varovasti taikinaan hammastikulla. Paista 25-30 minuuttia. Älä paista liikaa.
- Jäähdytä brownies jäähdytystelineellä. Ripottele loput 1/8 tl merisuolaa brownien päälle. Jäähdytä kokonaan ennen leikkaamista.
t
t
t
t
t David Venable on ohjelman isäntä QVC‘suosittu ruoanlaitto- ja ruokailuohjelmaKeittiössä Davidin kanssa. Hän tarjoaa monipuolisen ja ainutlaatuisen katselukokemuksen, joka sisältää ominaisuuksia, kuten tuotetietoja, ruoanlaittoesityksiä, vieraita ilmassa, julkkisten esiintymisiä ja katsojien suoraa vuorovaikutusta. Fanna hänen mennä Viserrys ja Facebook.
