Tarvitsetko nopean, helpon ja herkullisen vegaanisen loman alkuruoan tai lisukkeen? Kuullota paistinpannu näistä maukkaista valkosipulisienistä. Mukana terveellinen vegaaninen resepti Hanki terve, mene vegaani -keittokirja (Lifelong Books, 2010), sienet ovat makuisia, eivätkä tarvitse tippaakaan rasvaa tullakseen lihaisiksi, maanläheisiksi ja herkullisiksi puremiksi.
Lue arvostelu napsauttamalla tätä ja voita kopio Hanki terve, mene vegaaninen keittokirja!
Valkosipulisienet
Palvelee 6
Ainekset:
- 1 kuppi kasvislientä, jaettuna
- 2 (8 unssia) säiliötä sieniä, neljänneksinä
- 4 valkosipulinkynttä, ohuiksi viipaleiksi
- 1 tl savustettua paprikaa
- 1/4 tl murskattua pippuria
- 2 rkl kuivaa sherryä
- Kosher tai merisuola maun mukaan
- Mustapippuria maun mukaan
- 1/2 dl hienonnettua tuoretta persiljaa
Ohjeet:
- Kuumenna 1/4 dl lientä suuressa paistinpannussa keskilämmöllä.
- Lisää sienet ja keitä 2 minuuttia sekoittamatta. Sekoita ja keitä noin 5 minuuttia, kunnes sienet alkavat ruskistua.
- Lisää valkosipuli, paprika ja punainen paprika. Keitä 2 minuuttia.
- Lisää sherry ja keitä kunnes se haihtuu. Lisää jäljellä oleva liemi ja mausta suolalla ja pippurilla.
- Kuumenna kiehuvaksi, alenna lämpöä ja anna kiehua 3 minuuttia.
- Kaada seos kulhoon ja ripottele päälle persiljaa.
Kirjasta Hanki terve, mene vegaani -keittokirja Neal Barnard, MD ja Robyn Webb. Lainaus sopimuksen mukaan Perseus Books -ryhmän jäsenen Da Capo Lifelongin kanssa. http://www.dacapopresscookbooks.com/Tekijänoikeus © 2010.
Maukasta vegaanista reseptejä lomalle
Vegaaninen maustettu squash -bisque
Kurpitsansiemen Ravioli
Täytetyt sienet tofulla ja yrteillä
