Klassinen englantilainen teeleipä on resepti, joka puhuu dekadenssista ja yksinkertaisuudesta. Alle puolen tunnin kuluttua yksinkertainen teeleipä voidaan pukeutua herkullisen makean hampaasi nauttimiseen, ravitsevaksi aamiaiseksi tai lämpimän rauhoittavan juoman pariksi.
Yksinkertaisia herkkuja, joista pidät
Perusresepti klassiselle englantilaiselle teeleipille on yksinkertainen.
Tekee 12 leipää.
Ainekset:
- 2 kuppia jauhoja
- 1/2 dl sokeria
- 2 tl leivinjauhetta
- 1/8 tl suolaa
- 1/3 dl kylmää voita paloiteltuna
- 1/2 dl raskasta kermaa
- 1 muna
- 1 tl vaniljaa
Ohjeet:
- Siivilöi kuivat aineet kulhoon.
- Leikkaa taikina -tehosekoittimella voita, kunnes palat sekoittuvat tasaisesti jauhoseoksen kanssa.
- Lisää kerma, muna ja vanilja ja sekoita, kunnes taikinasta tulee pehmeää.
- Käännä jauhotetulle alustalle, vaivaa ja kauli 3/4 paksuiseksi. Leikkaa ympyröiksi ja paista 425 asteessa 13-15 minuuttia.
Lopputuote on kevyt ja pörröinen keksi. Yksinkertaisena pidettynä voit yhdistää sen voin ja hillon kanssa herkullisen välipalaksi. Tai käytä mitä tahansa seuraavista ainesosista luodaksesi suussa sulavan dekadenttisen sämpylän.
Aamupalaksi: Lisää 1/2 dl mustikoita. Leikkaa omena terveelliseksi vaihtoehdoksi, lisää rusinoita ja auringonkukansiemeniä.
Välipalaksi iltapäivällä: Lisää 1 tl kanelia 1/2 kuppiin rusinoita ja yhdistä kuuma kuppi teetä tai kahvia. Tai lisää vielä 1 tl vaniljaa ja 1/2 dl vadelmia. Voit myös lisätä 1/4 kupillista unikonsiemeniä 2 tl raastettua sitruunankuorta ja 2 rkl tuoretta sitruunamehua.
Jälkiruoaksi: Lisää 1 kuppi suklaalastuja ja 1 1/2 teelusikallista manteliuutetta (korvattu vaniljalla yllä olevassa reseptissä). Jos haluat jotain hieman vähemmän makeaa, mutta silti dekadenttia, lisää ylimääräinen 1/2 tl vaniljaa. Kun se on kypsennetty, lisää iso lusikka kotitekoista kermavaahtoa ja suosikkihillosi.
Lisää helppoja reseptejä
Resepti nopeaan, aitoon hummukseen
Resepti täytettyihin rypäleenlehtiin
Terveellinen granolaresepti
