Jos isännöit Pääsiäisen illallinen tänä viikonloppuna sinulla on todennäköisesti paljon jäämiä. Vaikka jaoit osan vieraistasi, sinulla on todennäköisesti paljon jäljellä. Tässä muutamia tapoja muuttaa aterioita, jotta makuhermojasi ei kyllästy.
Jos pääsiäisaterian jäännökset ovat mielestäsi taakka, mieti tätä: Puolet työstä on jo tehty, joten aterioiden tulisi olla erittäin yksinkertaisia loman jälkeiselle viikolle. Tärkeintä on löytää uusia maukkaita tapoja valmistaa ainesosat, jotta maku ei kyllästy. Tässä muutamia ideoita, jotka inspiroivat sinua.
Turkin tähteet
Jos pelkäät lounaita viipaloidusta kalkkunasta, joka on heitetty kahden viipaleen valkoisen voileipäleivän väliin, rentoudu. Voit tehdä paljon enemmän kalkkunan jäämillä voileipien suhteen. Kuutioi tai pilko kalkkunasi ja sekoita se majoneen ja hieman curryjauheen kanssa. Lisää makeutta lisäämällä rusinoita tai kuutioitua omenaa. Kaada seos sitten täysjyväpakkaukseen. Tai tehdäksesi tavallisesta kalkkunavoileivästä mielenkiintoisemman, yritä laittaa liha kahden rusinaleipäviipaleen väliin (tai mene paikalliseen leipomoosi ja valitse erikoisleipä, jota et yleensä osta). Vaihtoehtoisesti voit lisätä pieniä paloja salaattiin; se tekee salaatista täyteläisemmän tämän proteiinipitoisen lihan lisäämisen ansiosta.
Karitsan jäännökset
Älä anna valmistamasi karitsan mennä hukkaan. Yksi yksinkertaisimmista ja maukkaimmista asioista, joita voit tehdä karitsalla, on käyttää sitä gyrossa. Laita viipaleet kreikkalaiseen pitaan tomaattien, sipulien ja tzatzikin kanssa sekä presto: upouusi, erittäin yksinkertainen ateria. Tai leikkaa lammas ja käytä sitä paimenpiirakan pohjakerroksena (vain päälle hieman maissia ja perunamuusia ja paista sitten).
Kinkun jäämät
On niin monia tapoja käyttää tuo makea, mehukas kinkku. Kuutioi se ja heitä se paistettuun riisiin yhdessä herneiden, porkkanoiden ja vihreiden sipulien kanssa. Muista: Paras paistettu riisi valmistetaan jäljellä olevasta keitetystä riisistä, joten jos sinulla on vielä pääsiäisateriallasi, sinulla on jo kaksi ainesosaa paistetun riisin valmistamiseksi. Tai lisää kinkkua aamuomlettiisi tai munakokkeliin. Voit jopa tehdä frittatan illalliseksi. Toinen hyvä käyttö kinkun jäännöksille? Vatkaa mustapavukeitto, kuten tämä resepti. Suolaisen kinkun ja maanpavun maku sekoittuu hyvin yhteen.
Lisää pääsiäisestä
Vähähiilihydraattiset pääsiäisreseptit
Pääsiäisbrunssi vohvelin salaisuudet
Terveellisiä ideoita pääsiäisen viettoon
