Bulgur-salaatti grillatulla maissilla, tomaateilla ja korianterilla – SheKnows

Tämä runsas, terveellinen bulgur-salaatti on herkullisen täynnä värikkäitä kasviksia ja tuoreita yrttejä. Tarjoa täytettävänä, juhlavana lomalisäkkeenä.
Tämä runsas, terveellinen bulgur-salaatti on herkullisen täynnä värikkäitä kasviksia ja tuoreita yrttejä. Tarjoa täytettävänä, juhlavana lomalisäkkeenä.

Aiheeseen liittyvä tarina. Vegaaninen pääsiäismenu

Bulgur-salaatti grillatulla maissilla, tomaateilla ja korianterilla

Tarjoaa 6

Ainesosat:

t
• 1 kuppi hienoa bulguria

t

• 1-1/2 kuppia vettä

t

• 2 kuppia grillattuja maissinjyviä (tai tuoreita/jäädytettyjä maissinjyviä)

t

• 2 kuppia rypäletomaatteja, kumpikin puolitettu

t

• 1/2 kupillista hienonnettua punasipulia

t

• 1 jalapeno, jauhettu

t

• 1 limen kuori ja mehu

t

• 4 vihreää sipulia viipaloituna (vihreät ja valkoiset osat)

t

• 3 rkl extra-neitsytoliiviöljyä

t

• 1 tl jauhettua korianteria

t

• 1 tl jauhettua kuminaa

t

• 1/2 kuppia hienonnettuna tuoretta korianteria

t

• Suolaa ja vastajauhettua mustapippuria maun mukaan

Reittiohjeet:

t
1. Paahda bulguria kuivassa keskikokoisessa kattilassa keskikorkealla lämmöllä, kunnes se tuoksuu.
click fraud protection

t

2. Ota kattila pois liedeltä ja lisää vesi. Peitä pannu ja aseta se sivuun 45 minuutiksi tai kunnes vesi on imeytynyt.

t

3. Kuori bulgur ja siirrä isoon kulhoon. Lisää loput ainekset ja sekoita tasaiseksi.

t

4. Tarjoile heti tai jäähdytä ja tarjoile kylmänä.

Maukkaampaa vegaaniset lomareseptit!