Tämän illan illallinen: Curried -naudan riisikulhon resepti - SheKnows

Riisi on aina loistava valinta lisukkeeksi, mutta jos lisäät jauhettua naudanlihaa, vihanneksia ja mausteita, se on myös ihana pääruoka.

Aiheeseen liittyvä tarina. Rachael Rayn thaimaalainen chili-lasitettu lohi saa makunsa tästä yllättävästä lisäyksestä

Riisi on aina ollut yksi suosikki lisukkeistani, mutta aina silloin tällöin haluan lisätä vihanneksia ja lihaa ja muuttaa sen peruspuolen upeaksi pääruoaksi. Vaikka paistettu riisi on yleensä minun riisiruoani ja täydellinen tapa käyttää ylimääräiset kasvikset ja jääneet proteiinit, Punainen kirja näytti minulle erilaisen tavan valmistaa yksi suosikkitärkkelyksistäni. He ehdottivat curryn ja jauhetun naudanlihan lisäämistä, kahta ainesosaa, joita en olisi edes harkinnut. Mutta nämä kaksi ainesosaa antoivat riisille herkullisen maun ja antoivat minulle uuden tavan muuttaa tärkkelysjäännös ihanan herkulliseksi illalliseksi.

Curry -naudan riisikulho

Palvelee 4

Ainesosat:

• 1 rkl oliiviöljyä
• 1 rkl curryjauhetta
• 2 tl jauhettua kuminaa
• 1 tl jauhettua korianteria
click fraud protection
• 1 tl jauhettua kanelia
• 1 sipuli, hienonnettuna
• 1 kiloa jauhettua naudanlihaa
• 1-1/2 dl basmatiriisiä
• 1 (10 unssin) pussi jäädytettyjä herneitä ja porkkanoita
• 2 kuppia kananlientä

Ohjeet:

1. Kuumenna öljy suuressa pannussa keskilämpötilalla. Lisää curryjauhe, kumina, korianteri, kaneli ja sipuli pannulle ja kypsennä, kunnes sipuli on pehmeää, noin neljä minuuttia.
2. Lisää jauheliha ja kypsennä, kunnes naudanliha on ruskistunut, vielä kolme minuuttia. Sekoita riisi, herneet ja porkkanat keskenään.
3. Lisää liemi ja kiehauta. Pienennä lämpöä, peitä ja kypsennä 15 minuuttia. Poista lämmöltä ja anna seistä 5-7 minuuttia, kunnes neste imeytyy. Paljasta, nukkaa haarukalla ja tarjoile.

Muut riisireseptit

Villi riisi ja kanavuoka

Linssit ja riisi ilman lihaa

Kyyhkynenherne riisi