TV -ohjelmista Jane Austenin romaaneihin asti zombit ovat saastuttaneet populaarikulttuuria. Ammattimaisen cupcake -suunnittelijan Zilly Rosenin ansiosta legioona ihastuttavia, syötäviä epäkuolleita on nyt nousemassa tuon toisen vastustamattoman villityksen - cupcaken - säröillä.
Aiheeseen liittyvä tarina. Jamie Oliverin poikaystävä tekee Halloween -herkkuja lapsistasi
Jopa zombit etsivät taivaassa tehtyä ottelua (no, helvetti). Nämä kaksi olisivat voineet löytää mätänevän, rappeutuneen rakkauden toistensa verisesti tyhjistä silmistä, jos morsian olisi voinut hallita itseään vain vähän pidempään. Välipala sulhanen päähän ennen kuin puret itse ihastuttavasta morsiamesta. Kosto on vain oikeudenmukainen. Morsian koostuu ylösalaisin vaniljakuppikakusta, jossa on marshmallow-runko ja murokeksi, kaikki kiinnitetty bambuvarrella (muista kertoa vieraillesi). Hänen mekkonsa on puoliksi valkoinen; älä huolestu, jos revit sen - vanha taikausko siitä, että avioliitto päättyy kuolemaan, ei todellakaan päde tässä.
Morsiamen cupcakes
- 1 määrä vaniljakuppeja (katso Zombie Trick or Treat, sivu 42)
- 1/2 dl (1 tikku) suolatonta voita, pehmennetty
- 1 kuppi rakeistettua sokeria
- 3 isoa munaa, lyötyinä
- 2/3 dl maitoa
- 1 tl puhdasta vaniljauutetta
- 1-1/2 kuppia valkoista yleis-, kakku- tai leivonnaisjauhoa
- 1-1/2 tl leivinjauhetta
- 1/4 tl suolaa
Koristeet
- 4 unssia valkoista couverture -suklaata
- 24 pientä murokeksiä
- 2 unssia puoli ja puoli, väriltään musta ja 4 tippaa mustaa tahnaa elintarvikeväriä (katso alla)
- 1-3/4 unssia Royal Icing, musta, 4 tippaa mustapastaista elintarvikeväriä (katso alla)
- 1-3/4 unssia Royal Icing, keltainen, 1 tippa keltaista tahnaa elintarvikeväriä
- 48 valkoista sokerihelmiä tai hieman valkoista Royal Icingia
- 1-1/2 unssia putkigeeliä "Blood" (katso alla)
- 12 vaahtokarkkia
- 2 kiloa 10 unssia tavallista valkoista puolta ja puolta
- Maissitärkkelys, pölyämiseen
- 1 unssi tavallinen valkoinen Royal Icing
- 12 veistä, katso alla)
Ohjeet:
- Kuumenna uuni 350 asteeseen F. Vuoraa 12-reikäinen muffinssivuoka 12 isolla paperipellillä. Valmista vaniljakuppikakut alla kuvatulla tavalla, mutta jaa kaikki taikina 12 kuppikakun väliin. Siirrä ritilälle ja anna jäähtyä yön yli.
- Koristeiden valmistamiseksi sulata suklaa mikroaaltouunissa matalalla tai lämmönkestävässä kulhossa, joka on asetettu kevyesti kiehuvaan kattilaan. Kiinnitä 4 tuuman pitkä bambuvarras 12 murokeksi-evästeen taakse pienellä määrällä sulatettua suklaata. Käännä evästeet päälle ja lusikoi suklaata pinnan päälle, jotta ne peittyvät tasaisesti. Päällystä sulhaselle toinen 12 evästeen sarja ilman tikkuja. Anna kovettua. Rullaa musta puolikas ja puolet, jotta saat sulhanen siteet (katso sivu 11) käyttämällä 3 x 3 tuuman asetaattinauhaa. Leikkaa kaksi pientä kolmioa jokaisen solmion tekemiseksi. Anna kuivua asetaatin päällä.
- Asenna leivonnaispussit tai pergamenttipaperikartiot hienoilla tavallisilla putkikärjillä, täytä mustalla ja keltaisella Royal Icingilla ja käytä morsiamen ja sulhasen kasvojen putkistoon. Aseta valkoinen sokerihelmi tai pieni piste valkoista kuninkaallista jäätä jokaisen mustan silmän keskelle luodaksesi oppilaan. Kun se on asetettu, käytä putkigeeliä "Blood" putoamaan morsiamen suun ympärille.
- Morsiamen vartalon valmistamiseksi poista kuppikakut koteloistaan ja tasoita yläosat hammastetulla veitsellä. Käännä cupcakes ylösalaisin ja aseta vaahtokarkki jokaisen päälle. Työnnä vaahtokarkki, jossa on eväste vaahtokarkin läpi, jokaiseen kuppikakkuun, kunnes eväste lepää vaahtokarkilla.
- Valmista morsiamen mekko rullaamalla 2 unssia valkoista puoliskoa ja puolet palloksi. Rullaa pallo maissitärkkelyksellä pölytetyllä laskurilla suorakulmioksi, jonka reunat ovat pyöristetyt, noin 3-1/2 x 8-1/2 tuumaa. Kääri suorakulmio morsiamen ympärille niin, että se on päällekkäin takana ja kiinnitä vedellä. Leikkaa käsityöveitsellä etuosa niin, että se työntyy morsiamen leuan ja pohjan alle niin, että se koskettaa vain maata. Tee halutessasi leikkauksia ja naarmuja mekkoon niin, että se näyttää rypistyneeltä.
- Tee hihat käärittämällä 1-1/2 unssia valkoisesta puolikkaasta ja puolet soikeaksi noin 6 x 2-1/2 x 4 tuumaa. Leikkaa soikea kahtia - suorista reunoista tulee hihansuut. Muotoile puolikkaat kartioksi, jättäen pyöreän aukon leveään päähän. Kiinnitä sivut yhteen vedellä. Harjaa vesi alas kunkin hihan saumasta ja kiinnitä mekkoon. Paina hihan suljettu pää tiukasti alas morsiamen selän ympärille.
- Käytä valkoista Royal Icingia kiinnittääksesi veitsen toiseen hihaan. Putkistogeeli "Blood" veitsellä. Halutessasi käytä valkoista Royal Icingia putken yksityiskohtien pukemiseen.
- Verhon valmistamiseksi rullaa 1 unssia valkoista puoliskoa ja puolet hyvin ohuiksi soikeaksi noin 3 x 5-1/2 tuumaa. Kerää toinen pää yhteen pieniksi laskoksiksi ja kiinnitä laskostukset pienellä vedellä. Harjaa vettä laskosten takana, keskellä, ja kiinnitä verho morsiamen pään takaosaan niin, että osa verhosta ulottuu hänen päänsä yläpuolelle. Halutessasi rypistä verho käsityöveitsellä. Toista vaiheet viisi tai kahdeksan, niin saat vielä 11 morsianta.
- Kokoaksesi aseta morsian aiotulle näyttöpinnalle. Kiinnitä sulhasen pää morsiamen hameen sivulle valkoisella kuninkaallisella kuorrutuksella. Kiinnitä sulhasen solmio katkaistuun kaulaan mustalla Royal Icing -liimalla. Luo veripullo solmion alle käyttämällä veripipeligeeliä. Toista loput 11 paria.
Vanilja -cupcakes (morsiamen cupcakes)
- Kuumenna uuni 350 asteeseen F. Vuoraa 2 x 12-reikäistä muffinssivuokaa, joissa on 24 isoa paperileipiä. Jos haluat tehdä vaniljakuppikakkuja, laita voi ja sokeri isoon kulhoon ja vatkaa sähkövatkaimella vaaleaksi ja kuohkeaksi.
- Vatkaa munat vähitellen seokseen ja sekoita sitten maito ja vaniljauute. Siivilöi joukkoon jauhot, leivinjauhe ja suola ja sekoita seokseen suurella metallilusikalla. Lusikoi puolet taikinasta 12 paperikoteloon ja varaa loput.
