Kasaa kerroksia ja luo hauska ja maukas gluteeniton ruokalaji tarjoiltavaksi kiireisen viikon aikana tai lauantai-lounaalle istuessasi. Pinoa ainekset pinoon ja paista tyydyttävä ateria.
Kun ajattelen lasagnea, minulla on visioita italialaisesta suosikkiruokasta, mutta vaihda asiat tämän reseptin mukaan gluteenittomaan meksikolaiseen ”lasagneeseen”. Se vie aterianne rajan eteläpuolelle.
Käyttämällä maissitortilloja lasagne -nuudelien sijasta tämä ruokalaji saa erilaisen näkökulman. Lisää suosikkipavut (käytin mustia papuja, mutta pinto, valkoiset pavut tai jopa uudelleen paistetut pavut toimisivat ), muutama viipaloitu vihannes ja muutama kourallinen juustoa, ja sinulla on käänne suosikki italialaiseen ateria.
Jos sinulla on paljon syötävää, kaksinkertaista resepti (käyttämällä samaa prosessia, mutta kahdessa pannussa) ja huolesi ovat ohi. Tämä on helppo koota ateria, ja se tekee värikkään esityksen.
Huomautus
Gluteenia löytyy monista eri elintarvikkeista ja tuotteista, ketsupista soijakastikkeeseen, karkkeihin ja mausteisiin. Vaikka SheKnows.com yrittää varmistaa, että nämä reseptit ovat gluteenittomia, lue huolellisesti kaikkien näihin resepteihin käyttämiesi elintarvikkeiden ja elintarvikkeiden ainesosien etiketit varmistaaksesi, että ne ovat myös gluteenittomia.
Gluteeniton meksikolainen lasagne-resepti
Palvelee 4
Ainekset:
- 1-1/2 rkl kasviöljyä
- 1/4 cup sipulia, kuutioituna
- 1/2 paprikaa, siemenet ja kalvo poistettu, kuutioituna
- 1 kuppi jäädytettyä maissia
- 1 (15 unssia) voi suosikki papuja, valutettu ja huuhdeltu
- 1 (4 unssia) voi kuutioiksi vihreää chiliä
- 1/2 tl chilijauhetta (enemmän maun mukaan)
- 1/2 tl savustettua paprikaa (lisää maun mukaan)
- 1 tl kuivattua oreganoa
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 tl jauhettua mustapippuria
- 6 (6 tuumaa) gluteenitonta maissitortillaa
- 1 kuppi vettä
- 6 unssia raastettua cheddarjuustoa
- Tarttumaton ruoanlaitto spray
- Koristeluun salsaa ja smetanaa (valinnainen)
Ohjeet:
- Kuumenna uuni 350 asteeseen F. Suihkuta kevyesti 9 x 13 tuuman leivinpannu keittosuihkeella ja aseta sivuun.
- Lisää öljy pannulle keskilämmöllä. Lisää sipuli kuumana ja paista noin 3 minuuttia tai kunnes ne alkavat pehmentyä.
- Lisää paprika pannulle ja keitä noin minuutti, lisää sitten maissi, pavut, vihreät chilit, chilijauhe, savustettu paprika, oregano, suola ja jauhettu mustapippuri. Sekoita tasaiseksi ja kypsennä noin minuutti, ota sitten paistinpannu liedeltä.
- Lisää 2 tortilloa vierekkäin leivinpannuun. Kaada noin 1/3 kasvis- ja papuseoksesta kullekin tortillalle yhdessä 1/3 juustosta. Päälle kukin toinen tortilla ja toista prosessi kahdesti, viimeiseksi kerrokseksi kasvis- ja papuseos.
- Lisää pannulle varovasti 1 kuppi vettä. Älä kaada sitä tortillojen päälle, vaan pannun pohjan ja sivujen ympärille. Tämä auttaa pitämään tortillat kosteina kypsennyksen aikana.
- Peitä vuoka tiiviisti alumiinifoliolla ja paista 30-35 minuuttia. Haluat ehkä poistaa folion ja keittää tällä tavalla viimeiset 3-4 minuuttia.
- Ota uunista ja anna tortillojen jäähtyä hieman. Siirrä leikkuulaudalle ja leikkaa jokainen lasagne -torni 4 kiilaksi.
- Tarjoa lämpimänä koristeena salsa ja smetana.
Kerro tämän ruuan maut.
Lisää gluteenittomia reseptejä
Kanakeitto pekonilla, ruusukaaleilla ja papuilla
Banaaniruudut banaani-kermakuorrutuksella
Juustoiset polenta -neliöt
