Olen valkosipulihullu. Myönnän sen. Mitä enemmän löydän tapoja kuluttaa sitä, sitä onnellisempi olen. Ja bonuksena, valkosipuli ei ole vain kirpeän maukas sipuli ruoanlaittoon lisättäväksi, vaan se antaa myös sydänterveellisen lisäyksen aterioihin. Yhdessä antioksidanttipitoisten bataattien kanssa nämä kaksi menevät herkullisesti naimisiin ja tuovat ruokavalioosi kaksinkertaisen annoksen ravintoa.
Olen valkosipulihullu. Myönnän sen. Mitä enemmän löydän tapoja kuluttaa sitä, sitä onnellisempi olen. Ja bonuksena, valkosipuli ei ole vain kirpeän maukas sipuli ruoanlaittoon lisättäväksi, vaan se antaa myös sydänterveellisen lisäyksen aterioihin. Yhdessä antioksidanttipitoisten bataattien kanssa nämä kaksi menevät herkullisesti naimisiin ja tuovat ruokavalioosi kaksinkertaisen annoksen ravintoa.
Paahdettua valkosipulia murskattu bataatti
Tarjoilu 8
Ainesosat:
-
t
- 2 kiloa bataattia, kuorittuna, leikattu tasakokoisiksi paloiksi
- 1/4 kuppia oliiviöljyä
- 6 valkosipulinkynttä, jauhettu
- 2 rkl tuoretta oreganoa, jauhettu
- 1/4 kuppia vegaanista voita ja muuta tarjoilua varten
- 1/4 - 1/2 kuppia soijakermaa
- Suolaa ja vastajauhettua mustapippuria
t
t
t
t
t
t
Reittiohjeet:
-
t
- Keitä perunat suuressa kattilassa suolalla maustetussa vedessä, kunnes perunat ovat kypsiä, noin 20 minuuttia.
- Kuumenna sillä välin öljy pienessä pannussa miedolla lämmöllä. Lisää valkosipuli ja keitä usein sekoittaen, kunnes valkosipuli muuttuu kullanruskeaksi.
- Ota nopeasti pois lämmöltä, jotta valkosipuli ei pala. Valuta öljy lasiastiaan ja säilytä seuraavaa käyttöä varten.
- Laita valkosipuli sivuun.
- Kun perunat ovat kypsiä, kaada kaikki vesi pois kattilasta.
- Lisää oregano, voi ja 1/4 kupillista kermavaahtoa perunoihin ja murskaa perunamurskaajalla. Lisää kermavaahtoa halutessasi; koostumuksen tulee olla hieman paksua.
- Murskaa joukkoon valkosipuli ja mausta suolalla ja pippurilla.
- Siirrä perunat tarjoilukulhoon ja laita päälle voita. Tarjoile heti.
t
t
t
t
t
t
t
Maukkaampaa vegaanisia lisukkeita reseptejä!
