Oletko nähnyt parsakaalirapua ruokakaupassasi tuottamassa käytävää, mutta ohittanut sen, koska et tiennyt mitä tehdä sen kanssa? Parsakaali -rabe on ravitseva lehtivihreä - se urheilee mitä näyttää vauvan parsakaalikukilta - eli suosittu kiinalaisessa ja italialaisessa keittiössä, ja siitä voi helposti tulla kasvisruoka terveelle keväälle astiat. Parsakaali -rabe -kausi on tulossa, ja meillä on muutamia tärkeitä ruoanlaittovihjeitä ja -reseptejä, jotka inspiroivat sinua ostamaan muutaman parsakaali -rabe -varren ja valmistamaan ruokaa.
Mikä on parsakaali -rabe?
Vaikka parsakaali -rabe kuulostaa siltä, että se liittyy parsakaaliin, kasvis on itse asiassa samaa lajiketta vihannekset kuten nauris, kaali, lehtikaali ja sinappi vihreät. Parsakaali rabe on selvästi
maustettu lehtivihreä, joka on erittäin suosittu kiinalaisessa ja italialaisessa ruoanlaitossa, vaikka vihanneksia kasvatetaan kaikkialla maailmassa.
Parsakaali -rabe -kausi
Paras aika ostaa ja valmistaa parsakaalirabe on myöhään syksyllä ja alkukeväällä. Kun kevät on kulman takana, aloita kirkkaan lehtivihreän varren etsiminen ruokakaupoista ja paikallisista
viljelijöiden markkinat pian. Parsakaalirapulla on todella selkeä maku, katkera, lähes mausteinen maku; on tärkeää ostaa se mahdollisimman tuoreena, jotta vältetään epämiellyttävä katkeruus.
Ennen kuin teet lopullisen päätöksen tämän lehtivihreän mausta, muista keittää se ensin, sillä ruoanlaitto pehmentää sitä.
Valmistetaan parsakaali rabe
Ennen kuin aloitat parsakaalikärpän keittämisen, huuhtele se hyvin vedellä, jotta hiekkaiset jäännökset poistuvat. Pehmentääksesi kasviksen katkeruutta, valuta parsakaaliraaste suolatussa kiehumispisteessä
vettä muutama minuutti ja kuullota, hauduta, höyrytä tai paista sekoittaen.
Parsakaalirabe voidaan valmistaa lähes millä tahansa tavalla, kun valmistat muita vihanneksia. Parsakaalirapu kestää hyvin haudutusta, mutta siitä voi tulla yksinkertainen nautinto paistamalla oliiviöljyssä
suolaa ja pippuria. Parsakaali -rabe on maukas yksinään, mutta se voidaan yhdistää herkullisesti pastaan tai riisiin. Voit myös tarjota tämän monipuolisen kasviksen lihan ja perunoiden lisukkeeksi.
Parsakaali-rabe sopii hyvin aasialaisten makujen kanssa, kuten sekoitetut nuudelit, höyrytetty riisi tai soijakastike. Se toimii myös italialaisten makujen kanssa, kun se yhdistää paljon valkosipulia, makkaraa tai pastaa ja
kevyt oliiviöljykastike. Valmista yksinkertaisesti parsakaali -rabe kuten suosikkisi lehtivihannekset, ja siitä tulee pian uusi suosikki vihreä kasvissyöjä.
Parsakaalirapu on ravitsevaa
Yksi lisäbonus parsakaalirapusta on sen maukas terveyshyöty. Kuten useimmat tummat lehtivihannekset, se on täynnä A-, C- ja K -vitamiineja sekä kaliumia, rautaa ja kalsiumia. Se myös
sisältää kasvikemikaaleja, jotka torjuvat syöpää ja parantavat yleistä terveyttäsi.
