Jos luulet, että sinun on lisättävä lihaa suosikkiruokiin, jotta voit luoda runsaan aterian, mieti uudelleen. Halusitpa sitten keittoa, chiliä tai muhennoksia, voit silti nauttia suosittujen syksyn ruokien mausta ja tuoksusta ilman lihaa. Viihdy syksyllä näillä runsailla ja lohduttavilla herkuilla kasvisreseptejä.
1
Meksikon innoittama kasvissyöjä chili
Mikään ei sano putoamista kuin nauttiminen kulhosta runsasta chiliä. Tässä reseptissä kuutioidut Hatch -chilit lisäävät potkua tähän lihattomaan ruokaan. Tarjoile tämä chilikulho korianterin, avokadon ja tortillalastujen kanssa.
2
Mausteinen vegaaninen kurpitsakeitto
Etsitkö syksyistä keittoa, joka on täynnä mausteista kurpitsan makua? Tämä vegaaninen resepti, jossa on paahdettua kurpitsaa ja thaimaalaisia mausteita, yhdistää sitruunaruohoa, Srirachaa, galangalia ja kookosmaitoa luodakseen uuden käänteen klassiseen kurpitsakeittoreseptiin.
3
Bataatti ja tofu curry
Bataatit eivät ole vain lomille! Tämä curry -ruokalaji sisältää bataatteja erinomaisen maun ja aineen vuoksi. Tämä curry on rikas, runsas ja täynnä makua.
4
Pinaatti ja valkoisten papujen salaatti
Nauti kevyt lounas tai illallinen pinaatin ja valkoisten papujen kanssa. Ainutlaatuinen kastike, joka on valmistettu avokadosta ja appelsiinimehusta, tuo tämän salaatin päälle.
Hae resepti >>
5
Porkkana -inkiväärikeitto
Tästä lohduttavasta keitosta tulee upea syksyinen ruokalaji. Inkivääri ja kuuma chiliöljy antavat jokaiselle puremalle hieman mausteita. Tee tästä keitosta kasvissyöjä korvaamalla kananliemi kasvisliemellä.
6
Kasvis minestronikeitto
Painetaanko aikaa? Nauti illallinen pöydällä alle 30 minuutissa tämän lämpimän ja rauhoittavan ruuan kanssa. Sekoita papuja, jäädytettyjä kasviksia ja pastaa luodaksesi tämän kasvissyöjäminestronikeiton. Etkö ole porkkanoiden tai vihreiden herneiden ystävä? Ei huolia. Voit muokata tätä reseptiä suosikkivihanneksillasi. Tarjoile leivän kanssa.
Hae resepti >>
7
Punaisen linssin kookos curry -keitto
Kaikki keitot eivät ole tasa -arvoisia. Mutta jos haluat herkullisen keiton, joka on täynnä makua ja mausteita, muista lisätä tämä resepti syksyn keittokirjaasi.
8
Syksyn sato -vihannespizza
Vaikka pizzan tiedetään lohduttavan herkkuja ympäri vuoden, tämä luova ja juhlava resepti muuttaa pizzan maukkaaksi lounasruokaa erityisesti syksyyn. Paahdettuja syksyn vihanneksia ja tuoreita yrttejä sisältävä ricotta -juusto, vieraat varmasti maistavat tämän ruoan syksyn aikana.
Lisää reseptejä kasvissyöjille
Terveellisiä gluteenittomia aamiaiskeksejä
Gluteeniton jalapeño cheddar -maissileipä
Gluteenittomia kesäkurpitsaperunoita
