Julkkiskokit ja yrittäjät Kissa Cora ja Carla Hall otti BlogiHer17 päävaiheessa, jossa keskustellaan urasta, henkilökohtaisista voitoista ja vastoinkäymisistä sekä neuvoja aloittaville yrittäjille - eikä keskustelua herättävä sopivampi duo voisi olla olemassa. Cora oli ensimmäinen nainen, jonka nimi oli Iron Chef American ja hän on avannut 18 ravintolaa uransa aikana. Hall nousi esille Top Chef -kilpailijan kilpailijana ja on sittemmin kirjoittanut kaksi kirjaa ja hänestä tuli ABC: n The Chewin juontaja. Edessä on vielä viisi asiaa, jotka saimme tietää näistä kahdesta Blogher17: ssä.
He ovat ylpeitä eteläisistä juuristaan
Hall syntyi ja kasvoi Nashvillessä ja Cora varttui Jacksonissa, neiti. Vaikka Cora rakastaa etelää, hän tiesi, että hänen täytyi lähteä etsimään mahdollisuuksia. "Kasvoin kahden vanhemman kanssa, jotka olivat kauniisti liberaaleja ja koulutettuja ja halusivat minun näkevän maailman", Cora sanoi. "Tämä sai minut matkalleni ensin yliopistoon ja tutkinnon suorittamiseen ja sitten kulinaariseen maailmaan ja laskeutumiseen Ranskaan."
Heitä inspiroivat jatkuvasti äitinsä saamat neuvot
"Isoäitini ja äitini sanoivat minulle:" Sinun tehtäväsi on olla onnellinen, ei rikas ", Hall sanoi," joten olin etsii sitä iloa jatkuvasti. ” Coran äidillä oli myös joitakin yhteisiä (mutta silti järkeviä) neuvoja hänelle tytär. "Äitini sanoi, että älä koskaan ole riippuvainen miehestä", Cora sanoi. "Se oli jo ennen kuin hän tiesi minun olevan homo! Olen siis riippuvainen vain itsestäni. "
Hallilla oli kaksi täysin erilaista uraa ennen kuin hänestä tuli kokki
"Olin kirjanpitäjä ja kiitän Jeesus -vauvaa, etten tee sitä enää", Hall sanoi. Hän löysi intohimonsa ruoanlaittoon ollessaan toisella alalla - mallinnuksessa Pariisissa.
Haavoittuvuuden hyväksyminen on auttanut heitä kasvamaan
"Suurin pelkoni oli menestyksen pelko", Hall sanoi. "Pelkäsin menestystä, koska pelkäsin epäonnistumista." Kun hän pääsi sen yli, hän pystyi omaksua vastoinkäymisiä (kuten silloin, kun hänen täytyi sulkea ravintolansa viime vuonna) ja katsoa niitä oppimiseksi kokemukset. Cora huomasi haluavansa jättää TV- ja kulinaariteollisuuden jossain vaiheessa, osittain hänen avioeronsa ympäröivän julkisen valvonnan vuoksi. "On vaikeita aikoja, mutta ne ovat aikoja, jotka saavat sinut", hän sanoi.
Menestyksestään huolimatta he kohtaavat edelleen seksismin
"Kun teet illallistapahtuman kaikkien miesten kanssa, he haluavat aina antaa sinulle jälkiruoan", Cora kertoi ja huomautti, että on edelleen olettamus, että naiskokit ovat vain taitavia leipomaan. "Sanon:" En tee jälkiruokaa - teen pääruoan. "Se on minun filosofiani, teen aina pääruoan. Daniel Boulud osaa tehdä jälkiruoan. ”
Hall muisteli, että hän oli skeptinen, kun hän päätti lopettaa hiusten värjäämisen. "Miksi naiset näyttävät" vanhoilta "harmailla hiuksilla ja miehet" erotetuilla "?" Hän kysyi. The Chew -puolinen tuottaja epäili, voisiko hän omaksua harmaat hiuksensa. Kaksi vuotta myöhemmin hän osoittaa edelleen olevansa väärässä.
