Makeat aprikoosi säilykkeet, kirpeä balsamiviinietikka ja maanläheiset pekaanipähkinät tai saksanpähkinät pinotaan Brie-pyörään ja kääritään lehtitaikinaan. Tämä on tyylikäs ja yksinkertainen alkupala mihin tahansa kokoontumiseen tai loma-ateriaan.
Koska lomalla vierailee paljon vieraita, tarvitset alkupalan, joka on nopea, herkullinen ja kaunis. Tänä syksynä leivottu Brie on suosikkireseptisi. Loimme tämän makean ja suolaisen paistetun Brien, joka sopii hyvin kekseihin ja tuoreisiin hedelmiin. Aprikoosin säilöntäaineen makeus ja balsamikon kirpeys tasapainottavat makuja, kun taas pähkinät lisäävät rakennetta tähän ruokaan. Jos sinulla on appelsiinin kuorta, se lisää vain ripaus sitrushedelmien makua ilman ylivoimaista.
Syksyinen Paistettu brie lehtitaikinaan kääritty resepti
Saanto 6-8 annosta
Ainekset:
- 1 arkki lehtitaikinaa, sulatettu
- 1 (8 unssia) pyörä Brie, (älä poista kuorta)
- 1/4 kuppia saksanpähkinä- tai pekaanipähkinäpuolikkaat, karkeasti pilkottuna
- 1/4 kuppia aprikoosisäilykkeitä
- 2-3 rkl hyvälaatuista balsamiviinietikkaa
- 1 rkl appelsiinin kuorta (valinnainen)
- 1 muna, vatkattuna
- Valikoima hedelmiä, pretzelejä tai keksejä tarjoiluun
Reittiohjeet:
- Esilämmitä uuni 375 asteeseen F. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla ja aseta sivuun.
- Lisää kulhoon pähkinät, säilykkeet, balsamico ja appelsiinin kuori, sekoita hyvin. Rullaa lehtitaikina auki ja aseta Brie toiselle puolelle. Lusikoi seos varovasti Brien päälle.
- Taita taikina taikina päälle ja paina taikina varovasti Brien ympärille muodostaen ympyrän. Poista ylimääräinen taikina veitsellä ja purista reunat haarukalla tiivisteen muodostamiseksi. Koristele Brien yläosa jäljellä olevalla taikinataikinalla tai ohita tämä vaihe.
- Aseta Brie uunipellille ja paista noin 30 minuuttia tai kunnes lehtitaikina on kauniin kullanruskea. Ota pois uunista ja anna hyytyä muutaman minuutin ajan. Tarjoile lämpimänä tuoreiden hedelmien ja kekseiden kanssa.
Lisää Brie-reseptiideoita
Maalaismainen loma leivottu Brie
Brie-, vadelma- ja suklaagrillattua juustoa
Pancetta, Brie & Gorganzola juustopillit