Amerikkalaiset ovat kulkeneet pitkän tien Liquid Dietin, Greippidieetin tai Master Cleansen ajoista (kyllä, jopa Beyoncé on nauttinut vain sitruunavettä 10 päivää putkeen). Olemme kokeneet kehomme läpi vaikeita aikoja toivossamme pudottavan muutaman kilon, mutta kiitos uuden tutkimuksen ja tieteen tukeman ruokavalion väittää, olemme alkaneet oppia, että todellisten kokonaisten ruokien terveellinen tasapaino voi olla avain laihduttamiseen ja painon pysymiseen hyvä. Voi olla vaikeaa löytää toimiva ruokavalio, joka ei samanaikaisesti riistää keholtasi kaivattuja ravintoaineita. Nopean aineenvaihdunnan ruokavalio, jonka ravitsemusasiantuntija Haylie Pomroy loi vuonna 2013, edistää tiettyjen ruokien syömistä tiettyinä viikonpäivinä piristääkseen aineenvaihduntaa joten voit laihtua 20 kiloa 28 päivässä. Kirjansa julkaisun jälkeen Pomroy on kirjoittanut useita muita kirjoja, mukaan lukien Nopean aineenvaihdunnan ruokavalion keittokirja: Syö vielä enemmän ruokaa ja pudota vielä enemmän ja Aineenvaihdunnan vallankumous: Pudota 14 kiloa 14 päivässä ja pidä se poissa koko elämän.
Nopea aineenvaihdunta -dieetti kestää 28 päivää ja jakautuu kolmeen vaiheeseen, jotka on suoritettava joka viikko. Vaihe 1 (maanantai-tiistai) keskittyy stressin vähentämiseen ja sisältää runsaasti hiilihydraatteja ja vähän rasvaa. Sinua rohkaistaan syömään korkeaglykeemisiä ruokia, kuten hedelmiä ja täysjyvähiilihydraatteja. Vaihe 2 (keskiviikosta torstaihin) keskittyy lihasten rakentamiseen ja proteiinien ja ei-tärkkelyspitoisten, alkalisoivien vihannesten syömiseen. Vaiheen 2 aikana alennat veren happamuutta, mikä saa maksan vapauttamaan rasvasoluja ja auttamaan kehoa hajottamaan proteiinipitoisia ruokia. Vaihe 3 (perjantaista sunnuntaihin) keskittyy aineenvaihdunnan kiihdyttämiseen ja rasvanpolttamiseen, jolloin terveelliset rasvat lisätään takaisin ruokavalioosi.
Liikuntaa suositellaan myös nopean aineenvaihdunnan ruokavalion aikana. Pomroy ehdottaa, että teet vähintään yhden aerobisen harjoituksen vaiheen 1 aikana, nosta painoja vaiheessa 2 ja harjoittele rauhoittavaa toimintaa (kuten meditaatiota) vaiheessa 3.
Kuten muutkin markkinoilla olevat ruokavaliot, Fast Metabolism Diet kieltää alkoholin, kofeiinin, puhdistetun sokerin, maitotuotteet, vehnän, maissin, soijan, hedelmämehut, GMO: t, rasvattomat elintarvikkeet, lisäaineet ja säilöntäaineet. Aamiainen tulee syödä 30 minuutin kuluessa heräämisestä, ja sinun tulee syödä viisi kertaa päivässä, kolmen tai neljän tunnin välein. Lisäksi sinun on juotava puolet painostasi vettä.
Jos tämä näyttää olevan paljon seurattavaa, se johtuu todennäköisesti siitä, että se on sitä. "[Fast Metabolism Diet] on ainutlaatuinen siinä mielessä, että kolme vaihetta kattavat viikon, mikä on lyhyt aika", sanoo Rachel Daniels, ravitsemusjohtaja Virtuaaliset terveyskumppanit. "Tämä tekee ruokavaliosta vaikeampaa noudattaa, tekee ruoan valmistamisesta pelottavampaa ja vaatii pitkälle kehitettyä suunnittelua."
Daniels huomauttaa myös, että lupaus pudottaa 20 kiloa 28 päivässä voi johtaa pettymykseen niille, jotka eivät saavuta sitä. "Tämä saattaa estää ihmisiä jatkamasta tällaista rajoittavaa ja erityistä ruokavaliota ensimmäisen jakson jälkeen", hän sanoo. "Se ei ole kestävä pitkän aikavälin ruokavaliovaihtoehto, vaikka voimme oppia joitain terveellisiä tapoja Fast Metabolism Dietistä."
Charles Passler, julkkisravitsemusterapeutti ja sen perustaja Pure Change -ohjelma, on myös hieman skeptinen Fast Metabolism Diet -ruokavalion suhteen. "Terveydenhuollon ammattilaisena olisin huolissani muutamasta tämän ruokavalion näkökulmasta, [kuten kuinka se edistää] elintarvikkeita, jotka nostavat negatiivisesti insuliinitasoja vaiheessa 1", Passler sanoo. ”Kliinisen kokemukseni mukaan tämä lisäisi rasvavarastoja kehossa, ei estäisi niiden varastoitumista, kuten ruokavalio väittää. Lisäksi korkean glykeemisen indeksin ruokien kulutuksen negatiiviset vaikutukset pahentuvat, kun niitä ei nautita riittävästi proteiinien ja rasvan kanssa, jotka ovat puutteellisia ensimmäisessä vaiheessa.
Nopean aineenvaihdunnan ruokavalion ongelmana on, että Pomroyn väitteiden tueksi ei ole paljon tieteellistä näyttöä. "[Sivussa Nopean aineenvaihdunnan ruokavalio], on olemassa erilaisia väitteitä siitä, kuinka syödyt ruoat muuttavat kehon prosesseja, mutta ei ole näyttöä siitä, että ruokavalio kiihdyttää aineenvaihduntaasi merkittävästi”, Daniels sanoo. "Kehomme luonnollisia prosesseja ei valitettavasti voida säätää syömällä tiettyjä ruokia kahden päivän ajan kerrallaan."
Vaikka nopean aineenvaihdunnan ruokavalio ei ehkä auta sinua laihduttamaan, se ei välttämättä ole epäterveellinen ruokavalio. "Ruokittelu ei ole epäterveellinen, koska se rohkaisee syömään jalostamattomia ruokia, kuten proteiineja, vihanneksia, hedelmiä, täysjyvätuotteita ja rasvoja", Daniels sanoo. "[Se edistää myös] liikuntaa ja nesteytystä, jotka auttavat juurruttamaan hyviä tapoja."
Tämän artikkelin versio julkaistiin alun perin syyskuussa 2013.
