Meillä kaikilla on mukavia muistoja kanakeitosta. Kun influenssavirus osuu, tämä keitto on paras lääke äideille ja kaikille hoitajille. Mutta entä kun meistä tuntuu terveiltä? Ota makuhermojasi pyörimään uudella kierroksella vanhaan suosikkiisi!
Mausteinen viiden minuutin kanakeitto
Ainekset:
- 2 pakettia kananmakuisia ramen-nuudeleita
- 2 kuppia kuutioitua keitettyä kanaa tai deli -rotisserie -kanaa
- 1/2 dl jäädytettyjä herneitä
- 3 vihreää sipulia, hienoksi viipaloitu
- 1 tl chili -valkosipulikastiketta (lisää vähemmän tai enemmän halutessasi)
Ohjeet:
- Valmista ramen -nuudelit pakkauksen ohjeiden mukaan.
- Lisää nuudeliin kana, herneet ja vihreät sipulit, kun vesi kiehuu.
- Sekoita chili -valkosipulikastike samaan aikaan makupaketin kanssa.
Aasian inspiroima kanakeitto
Ainekset:
- 1 tl kasviöljyä
- 1 rkl jauhettua inkiväärijuurta
- 3 kynttä jauhettua valkosipulia
- 4 hienonnettua valkosipulia
- 1 tl punaisia chilihiutaleita
- 1 kuppi hienonnettu shitake -sieniä
- 1 kuppi maissia
- 1 kuppi ohuiksi viipaloituja porkkanoita
- 3 dl kananlientä, mieluiten kotitekoista
- 1 kuppi vettä
- 2-1/2 tl kalakastiketta
- 2 rkl tuoretta limemehua
- 1-1/2 rkl soijakastiketta
- 2 rkl seesamiöljyä
- 3/4 kuppia riisipulloja nuudeleita
- 1 kuppi hienonnettu bok choy
- 2 kuppia silputtua keitettyä kananrintaa
- 1/2 dl hienonnettua korianteria
Ohjeet:
- Kuumenna kasviöljy suuressa kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipulit, valkosipuli, inkivääri ja punaiset chilihiutaleet. Kuullota, kunnes sipulit ovat pehmeitä, noin kaksi minuuttia.
- Lisää sienet, maissi ja porkkanat kattilaan ja jatka keittämistä viisi minuuttia.
- Sekoita kananliemi, vesi, limemehu, kalakastike, soijakastike ja seesamiöljy. Kiehauta; vähennä sitten lämpöä ja hauduta kymmenen minuuttia.
- Lisää kana ja bok choy seokseen, nosta lämpöä ja kiehauta nopeasti.
- Sekoita nuudelit ja jatka kypsentämistä, kunnes nuudelit ovat pehmeitä, noin kaksi minuuttia.
- Poista lämmöltä ja sekoita korianteri joukkoon.
- Tarjoile korianterin päällä korianterin oksa.
Kana ravioli -keitto
Ainekset:
- 1 tl ekstra -neitsytoliiviöljyä
- 1 iso sipuli, kuutioituna
- 3 kynttä jauhettua valkosipulia
- 6 dl kananlientä, mieluiten kotitekoista
- 1/2 tl jauhettua salviaa
- 1/2 tl jauhettua timjamia
- 2 kuppia kuutioitua keitettyä kanaa tai deli -rotisserie -kanaa
- 1-350 g pakkausjuustoa ja pinaattiruoolia
- 6 kuppia babypinaattia
- suolaa ja tuoretta jauhettua pippuria maun mukaan
- raastettua parmesaania päälle ripottelemaan
Ohjeet:
- Kuullota sipuli ja valkosipuli suuressa kattilassa keskilämmöllä oliiviöljyssä, kunnes sipulit ovat kypsiä.
- Kaada joukkoon kananliemi, salvia ja timjami. Sekoita ja kiehauta.
- Lisää raviolit, vähennä lämpöä ja keitä pasta juuri kypsäksi, noin kaksi minuuttia vähemmän kuin pakkauksen ohjeet; muutoin raviolit ylikypsyvät ja hajoavat keitossa.
- Sekoita joukkoon keitetty kana ja pinaatti. Keitä vielä muutama minuutti, kunnes kana on kuumaa ja pinaatti on kuihtunut.
- Tarjoa halutessasi raastetun parmesanin kanssa.
Lisää keitosta
Enchilada -keiton resepti
Tutkimus: BPA -tasot nousevat purkkikeiton syömisen jälkeen
Grillattua juustoa ja tomaattikeittoa aikuisille
Jätä kommentti
Lisää tarinoita ruoasta ja resepteistä
Reseptit
käyttäjältä Caroline Greelish
Reseptit
käyttäjältä Caroline Greelish
Ruoanlaittovinkkejä ja -suuntauksia
käyttäjältä Julia Guerra
Ruoanlaittovinkkejä ja -suuntauksia
käyttäjältä Kenzie Mastroe
Reseptit
käyttäjältä Kristine Cannon