Tiedämme, että proteiini on tärkeä optimaalisen terveyden kannalta, mutta miten saat kylläisyyden? Ota selvää parhaista proteiinin lähteistä, sen upeista eduista ja kokeile näitä nopeita ja helppoja reseptejä lisätäksesi proteiinin saantiasi maukkaimmalla mahdollisella tavalla!
Proteiinin edut
Proteiini tekee ihmeitä terveydellemme ja on olennainen osa tasapainoista ruokavaliota. Se auttaa kasvua ja palautumista harjoituksen jälkeen, parantaa kudosten korjausta, taistelee sairauksia vastaan ja myös vahvistaa immuunijärjestelmäämme. Kun syömme proteiinia sisältäviä ruokia, kehomme hajottaa sen aminohapoiksi, jotka ovat elintärkeitä lihaksillemme ja verellemme. Proteiini parantaa myös hiusten, ihon ja kynsien terveyttä.
Proteiinin lähteet
- Naudanlihaa
- Lammas
- Porsaan
- Kana
- Kalastaa
- Munat
- Maito
- Jogurtti
- Pähkinät
- Tofu
- Jyviä
- Pavut ja palkokasvit
Ero täydellisten ja epätäydellisten proteiinien välillä on, että jälkimmäinen sisältää kaikki välttämättömät aminohapot. Täydellisiä proteiineja ovat kananmunat, maito, kala ja kana, kun taas epätäydellisiä proteiineja ovat pähkinät, jyvät ja pavut.
Proteiinia lisääviä reseptejä
Kehomme ei varastoi proteiinia, joten on tärkeää saada kylläisyyttä joka päivä. Kokeile joitain näistä herkullisista proteiinipitoisista resepteistä saadaksesi herkullisen tavan saada lisää proteiinia ruokavalioosi.
Kvinoasalaatti oliiveilla ja fettalla
Tarjoilee 4
Ainesosat:
- 4 kuppia kasvislientä
- 2 kuppia kvinoaa
- 1/4 kuppia punaviinietikkaa
- Mehu 1 sitruunasta
- 1-2 valkosipulinkynttä, jauhettu
- Iso kourallinen rakettia, pesty
- 1 punasipuli, hienoksi pilkottuna
- 2 kesäkurpitsaa viipaloituna ja keitettynä
- 1/2 punaista paprikaa kuutioituna
- 1/2 kuppia kirsikkatomaatteja puolitettuina
- 1/2 kuppia kalamata-oliiveja puolitettuina
- 1/3 kuppi persiljaa, hienonnettu
- Pippuria maun mukaan
- 1/2 kuppia fettaa, murskattuna
Reittiohjeet:
- Kuumenna kasvisliemi suuressa kattilassa keskilämmöllä.
- Lisää kvinoa ja keitä välillä sekoittaen 20 minuuttia tai kunnes se on kypsää. Valuta ja laita sivuun jäähtymään.
- Vatkaa pienessä kulhossa etikka, sitruunamehu ja valkosipuli keskenään.
- Laita rucolaa suuren tarjoilukulhon pohjalle, lisää quinoa, punasipuli, kesäkurpitsa, paprika, tomaatit, oliivit ja persilja. Kaada päälle etikkaseos ja mausta pippurilla maun mukaan.
- Sekoita joukkoon murustettu fetta ja tarjoile!
Kärki: Lisää proteiinipitoista vähärasvaista lihaa salaattiin saadaksesi runsaamman vaihtoehdon.
Nopea quiche tomaatilla ja pekonilla
Tarjoilee 4
Ainesosat:
- Pakastettu lehtitaikina, sulatettu
- Oliiviöljy
- Sipuli, kuutioituna
- 5 viipaletta pekonia kuutioituna
- 4 munaa
- 1-1/2 kuppia maitoa tai kuohukermaa
- 1 kuppi cheddarjuustoa, raastettuna
- 1/2 tomaattia, kuutioituna
- 1/2 valkosipulinkynttä, jauhettu
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Jäljellä 1/2 tomaattia, hienoksi viipaloituna
Reittiohjeet:
- Esilämmitä uuni 180 asteeseen.
- Vuoraa uunivuoka tai quiche-levy lehtitaikinalla, peitä pohja ja sivut ja leikkaa sopivaksi.
- Kuullota sipulia ja pekonia pienessä määrässä oliiviöljyä keskilämmöllä.
- Vatkaa munat ja maito/kerma keskenään. Kääntele joukkoon juusto, kuutioi 1/2 tomaattia, pekonia ja sipulia. Sekoita joukkoon valkosipuli ja mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
- Kaada quiche-täyte taikinakuoreen ja ripottele päälle loput 1/2 tomaattiviipaleet.
- Paista esilämmitettyyn uuniin noin 20-30 minuutiksi tai kunnes quiche on jähmettynyt ja kullanruskea.
- Leikkaa ja tarjoile.
Kärki: Voit leikkiä ainesosilla lisäämällä vihanneksia, kuten parsakaalia, parsaa, kukkakaalia, kesäkurpitsaa, purjoa ja paprikaa.
Lisää proteiinipitoisia reseptejä
Kuinka tehdä täydellinen paisti
Terveellisiä keittoja
30 minuutin vuoat
