Vuoat ovat aina perheeni illallinen. Ne sopivat minulle täydellisesti, koska voin lyödä ne nopeasti ja myös hiipiä sisälle kasviksia nirsoille syöjille.
Tässä vuoassa käytetään tuoretta parsakaalia, keitettyä ruskeaa riisiä ja kotitekoista juustokastiketta, joka todella auttaa ruoan pysymään kermaisena ja täyteläisenä. Huomaa, että käytin kreikkalaista jogurttia smetanan sijaan kastikkeessa. Rehellisesti, käytän hyvin harvoin smetanaa ja melkein aina tavallista kreikkalaista jogurttia. Se lisää paljon kermaisuutta ilman lisättyjä kaloreita ja antaa tälle reseptille ylimääräisen proteiinin.
Paista parsakaali, cheddar ja ruskea riisi kekseillä
Tämä yksinkertainen mutta tyydyttävä vuoka on helppo perheateria kiireiselle työviikolle. Valmista tämä vuoka etukäteen ja pistä se uuniin ennen illallisaikaan.
Palvelee 6
Valmistusaika: 20 minuuttia | Paistoaika: 25 minuuttia | Ei -aktiivinen aika: 5 minuuttia | Kokonaisaika: 50 minuuttia
Ainekset:
Juustokastikkeelle
- 1 salottisipuli, jauhettu
- 1 pieni makea sipuli, kuutioituna
- 1 rkl suolatonta voita
- 2 rkl yleisjauhoja
- 1/2 dl tavallista kreikkalaista jogurttia tai smetanaa
- 1 kuppi vähärasvaista maitoa
- 1 kuppi raastettua vahvaa Cheddar-juustoa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
Vuokaan
- 1 pieni pää parsakaali, hienonnettuna
- 2 rkl suolatonta voita
- 3 kuppia keitettyä ruskeaa riisiä
Keksikastikkeeseen
- 1-1/2 kuppia keksisekoitusta
- 1/2 kirnupiimää
- Persilja, koristeluun (valinnainen)
Ohjeet:
- Kuumenna uuni 350 asteeseen F ja suihkuta keskikokoinen vuoka tarttumattomalla keittosuihkulla.
- Lisää kattilaan keskilämmöllä salottisipulit, sipulit ja voi ja keitä, kunnes salottisipulit ja sipulit ovat pehmeitä, noin 4-5 minuuttia.
- Vatkaa jauhot joukkoon ja sekoita, kunnes se imee kaiken voin. Lisää joukkoon kreikkalainen jogurtti (tai smetana) sekoittaen, kunnes jogurtti ja jauhot ovat sekoittuneet hyvin.
- Lisää lopuksi maito ja raastettu juusto ja mausta halutessasi suolalla ja pippurilla. Sekoita hyvin ja hauduta 10 minuuttia tai kunnes kastike sakeutuu.
- Lisää parsakaali ja keitetty riisi ja sekoita hyvin. Kaada seos vuokaan ja aseta se sivuun.
- Sekoita kulhossa keksi ja kirnupiimä. Sekoita hyvin, kunnes muodostuu jäykkä taikina, ja kaada jauhotetulle pinnalle.
- Kauli taikina noin 1/2 tuuman paksuiseksi. Leikkaa taikinasta haluamasi kokoiset keksit leivinleikkurilla.
- Lisää vuokaan keksit ja paista ilman kantta 25 minuuttia tai kunnes keksit ovat kauniin kullanruskeita.
- Ota uunista ja anna vuoan seistä 5 minuuttia. Koristele halutessasi tuoreella persiljalla, lusikoi vuoka tarjoilukulhoihin tai lautasille ja tarjoile heti.
Lisää helppoja vuokareseptejä
Lounais -quiona leipoa
Buffalo -kananmutteri koko vuokaan
Italialainen broilerin vuoka
