Oletko kyllästynyt syömään kalkkunakeittoa kiitospäivän jälkeen? Tämä yksinkertainen paimenpiirakka antaa sinulle kaikki klassisen naudanlihan maut, mutta käyttää sen sijaan kalkkunaa.
Aiheeseen liittyvä tarina. Jamie Oliverin 3-ainesosaiset sitruunaperunat ovat lisuke, jonka teet kaikki
Paimenpiirakka on hyvä tapa käyttää kiitospäivän jäännökset. Heitä vain kalkkuna, vihannekset ja kastike yhteen ja hauduta liesi. Lisää sitten vuokaan ja käytä loput perunamuusista. Tämä ruokalaji on runsas, maukas ja hauska käänne tavalliseen kiitospäivän jäljellä olevaan hintaan.
Jäljellä oleva kalkkunanpaimenpiirakka
Riittää 8 x 8 tuuman vuokaan
Ainekset:
- 1/2 dl maissia
- 1/2 dl herneitä
- 1/2 dl kuutioitua porkkanaa
- 1-1/2 kuppia jäänyttä kastiketta
- 1 kuppi kananlientä
- 2 kuppia jäänyttä kalkkunaa
- 2-1/2 kuppia jäljellä olevaa perunamuusia
- 1/4 dl maitoa
Ohjeet:
- Lisää isossa paistinpannussa maissi, herneet, porkkanat, kastike ja liemi. Hauduta varovasti vain vihannesten lämmittämiseksi ja seoksen sakeuttamiseksi hieman.
- Lisää kalkkuna ja kuumenna.
- Poista lämmöltä ja lisää täyte joko 8 x 8 tuuman pannuun tai yksittäisiin ramekineihin.
- Lämmitä perunat mikroaaltouunissa ja lisää 1/4 dl maitoa, jotta ne ohenevat hieman.
- Levitä perunat kalkkunaseoksen päälle ja paista noin 35 minuuttia, kunnes seos on kuplivaa reunojen ympärillä ja perunat ovat hieman ruskistuneet. Jos paistat pienemmissä ramekineissa, aloita kypsyyden tarkistaminen noin 25 minuuttia.
Lisää paimenen piirakkareseptejä
Bataattipäällysteisen paimenpiirakan resepti
Meren antimien paimenen piirakkaresepti
Kasvissyöjäpaimenen piirakkaresepti
