Ohut mintun keksipiirakka resepti - SheKnows

Linnut sirisevät, kukat alkavat kukoistaa, sää lämpenee ja päivät pitenevät. Se voi tarkoittaa vain yhtä asiaa: Nyt on Girl Scoutin evästeiden aika!

Aiheeseen liittyvä tarina. Ina Garten lahjoitti meille unelmiemme suklaakakkureseptin

Se on se aika vuodesta, jolloin partiolaiset koputtavat oviin, pukeutuvat rintamerkillä peitettyihin liiveihinsä ja myyvät vastustamattomia evästelaatikoita. On vaikea kääntää heidät pois, vaikka olet jo ostanut laatikon jokaiselta tieltäsi. Todennäköisesti ostat toisen laatikon Scout -tyttöjen evästeet. Jos sinulla on kaappi täynnä ohuita minttuja, tämä resepti on sinua varten.

Ei ole yllättävää, että GirlScouts.org -sivuston mukaan Thin Mints on myydyin evästevalikoima. Mitä ei pidä rakastaa suklaalla peitetyssä minttulevyssä? Niin hyviä kuin evästeet ovat itsestään, ne ovat yhtä ihastuttavia tämän kermaisen, suklaamaisen jälkiruokareseptin pääainesosana.

Ohut mintun keksipiirakka resepti

Ainekset:

Kuori:

• 12 ohutta minttua
• 4 graham -keksejä
• 2 rkl sokeria
• 4 rkl suolaamatonta voita, sulatettu

Täyte:

• 16 ohutta minttua
• 4 unssia katkeraa makeaa suklaata (60 prosenttia kaakaota)
• 1 kuppi raskasta kermaa
• 2 unssia tuorejuustoa
• 2 munaa

Täyte:

• 3 ohutta minttua
• 2 unssia katkeraa makeaa suklaata (60 prosenttia kaakaota)
• 1/2 rkl suolatonta voita, leikattu pieniksi paloiksi
• 1/2 tl kevyttä maissisiirappia
• 3 rkl raskasta kermaa

Ohjeet:

Kuorelle:

1. Kuumenna uuni 350 asteeseen F.
2. Laita evästeet ja grahamkeksejä monitoimikoneeseen. Pulse, kunnes seos jauhetaan hienoksi muruksi.
3. Sekoita kulhossa keskenään keksiseos, sokeri ja sulatettu voi. Paina seos irrotettavan pohjan ja 9 tuuman vuoan pohjalle ja hieman ylöspäin.
4. Aseta vuoka pellille ja paista 10 minuuttia.
5. Ota uunista ja anna jäähtyä.

Täyttöä varten:

1. Laita evästeet vetoketjulliseen pussiin ja murskaa karkeasti kaulin, jättäen joitain paloja. Varata.
2. Pilko suklaa hienoksi ja laita isoon kulhoon.
3. Kuumenna pienessä kattilassa raskas kerma juuri kiehuvaksi. Kaada päälle hienonnettu suklaa. Anna istua muutaman minuutin ajan; vatkaa sitten seos tasaiseksi.
4. Lisää murskatut evästeet ja tuorejuusto suklaaseokseen ja vatkaa, kunnes ne ovat sekoittuneet. Vatkaa lopuksi joukkoon munat.
5. Kaada seos jäähtyneeseen piirakkaan.
6. Paista 350 asteessa 22–24 minuuttia, kunnes täyte on asettunut reunoille. (Keskimmäinen ei ole täysin asetettu, mutta jatkaa asettumistaan ​​jäähtyessään.)
7. Anna tortun jäähtyä vähintään tunnin ajan ja irrota sitten torttu varovasti pannun reunoilta työntämällä pohjasta ylöspäin ympäri. Poista rengas ja liu'uta pohja tarjoilulautaselle.

Täytettä varten:

1. Laita evästeet vetoketjulliseen pussiin ja murskaa hienoksi kaulin. Varata.
2. Pilko suklaa hienoksi ja laita kulhoon. Lisää voi ja maissisiirappi.
3. Kuumenna kerma pienessä kattilassa juuri kiehuvaksi. Kaada suklaan päälle ja anna seistä muutama minuutti. Vatkaa, kunnes se on täysin sileää.
4. Kaada seos välittömästi tortun päälle ja levitä tasaisesti reunoille. Ripottele murskattujen keksien päälle.
5. Anna tortun vetäytyä vähintään 15 minuuttia, jotta täytteet jähmettyvät.

Lisää suklaasta

Ruokien ja suklaan paritusmenut
Suolaisen suklaan reseptit
5 tummaa suklaata illallisen jälkeen