Riippumatta siitä, onko sinulla äskettäin diagnosoitu autoimmuunisairaus tai olet elänyt autoimmuunisairauden kanssa useita vuosia, olet todennäköisimmin innokas hallitsemaan leimahduksiasi.
Erityisesti ruoalla on tärkeä rooli optimaalisen terveyden saavuttamisessa, sillä se tarjoaa välttämättömiä ravintoaineita, joita kehosi ja immuunijärjestelmäsi tarvitsevat menestyäkseen. Tästä syystä saatat haluta valita viisaasti syömäsi ruuat, koska ruokavaliosi saattaa auttaa autoimmuunisairaudesi vaikeusasteessa. leimahduksia. Mutta mistä aloittaa?
"Vaikka ei ole todisteita siitä, että mikään tietty ruoka estäisi tai laukaisi autoimmuunisairauden, on joitakin tärkeitä ravintoaineita, jotka on otettava huomioon." Meghan Lyle, rekisteröity ravitsemusterapeutti ja ravitsemusterapeutti, kertoo SheKnows. "Jotkut autoimmuunisairaudet voivat aiheuttaa tulehdusta, ja jotkut krooniset ei-autoimmuunisairaudet johtavat myös krooniseen tulehdustasoon. Ymmärrämme edelleen, kuinka ruokavalio vaikuttaa tulehdukseen, mutta on selvää, että ruokavaliolla on roolinsa."
Lisää:Onko tulehdusta ehkäisevä ruokavalio sinulle? Miksi sinun pitäisi kokeilla sitä ja kuinka aloittaa
Jos sinulla on vaikeuksia navigoida, mitä ravitsemusneuvoja sinun kannattaa ottaa autoimmuunisairauksien torjuntaan häiriö, lue eteenpäin saadaksesi selville, mitkä ruoat voisivat helpottaa seuraavaa tulehduksen laukaisua ja auttaa sinua elämään paras elämä.
Syö enemmän kuitupitoisia kasviksia
Jos sinulla on autoimmuunisairaus, syömiesi ruokien on "vähentää liiallista tulehdusta, kuten sekä korjata taustalla oleva kudosvaurio, joka aiheuttaa jatkuvan tulehduksen lähteen." sanoo Tohtori Barry Sears johtava viranomainen anti-inflammatorisessa ravitsemuksessa, kirjoittaja Zone-ruokavalio kirjasarja ja voittoa tavoittelemattoman Inflammation Research Foundationin puheenjohtaja.
Hän kertoo SheKnowsille suosittelevansa runsaasti käymiskelpoista kuitua sisältäviä ruokia, koska näyttää siltä, että "monet autoimmuunisairaudet ovat peräisin suolistosta ja käymiskuitu on elintärkeää suoliston terveyttä." Sears ehdottaa myös, että syö vähintään kahdeksan annosta päivässä ei-tärkkelyspitoisia vihanneksia - kuten kukkakaalia, parsakaalia ja vihreitä papuja - fermentoituvan kuidun saamiseksi vuotamisen vähentämiseksi. suolisto.
Samoin Lyle suosittelee ruokavaliota, joka sisältää runsaasti kirkkaanvärisiä hedelmiä ja vihanneksia. ”Rikkaiden hedelmien ja vihannesten värimaailma saa värinsä tärkeimmistä fytoravinteista. Jotkut näyttävät säätelevän tulehdusta, toiset tukevat kehon luonnollisia vieroitusjärjestelmiä, ja toisilla on rooli muun muassa optimaalisen verisuonten toiminnan ylläpitämisessä", hän sanoo. "Tiedämme, että runsaasti värikkäitä hedelmiä ja vihanneksia sisältävä ruokavalio voi vähentää tulehdusta ja parantaa immuunisolujen toimintaa."
Kun seuraavan kerran käyt ruokakaupassa, kurkota ruokaa, kuten värillisiä paprikaa, lehtisalaattia, munakoisoa, retiisiä ja porkkanoita.
Sisällytä omega-3-rasvahappoja
Searsin ja Lylen mukaan ruoissasi tulisi myös olla runsaasti omega-3-rasvahappoja, kuten EPA ja DHA.
"Omega-3-rasvahapot ovat keskeisiä tulehduksen välittäjiä, ja niitä on yleensä vähän keskivertoihmisen ruokavaliossa", Lyle sanoo.
Mitä tulee siihen, miksi ne toimivat, "[Nämä ruoat] auttavat edistämään erottelukykyä edistävien hormonien muodostumista tulehdusreaktiot", Sears sanoo, joka suosittelee vähintään viiden gramman omega-3-rasvahappojen - EPA: n ja DHA: n - nauttimista. - päivässä.
Kasviöljyt, kuten pellavansiemenöljy, pähkinät ja siemenet sekä kalat, erityisesti kylmän veden rasvaiset kalat, kuten lohi ja tonnikala, ovat esimerkkejä omega-3-rasvahappoja sisältävistä elintarvikkeista.
Älä unohda polyfenoleja
Sears suosittelee myös polyfenoleja sisältävien elintarvikkeiden hankkimista "aktivoidakseen geenit, jotka voivat korjata kudosvaurioita, jotka aiheuttavat jatkuvaa tulehduksen muodostumista".
Polyfenoleilla on antioksidanttisia ominaisuuksia ja ne suojaavat kasveja ultraviolettisäteilyltä. Niitä löytyy ruoista, kuten marjoista, tummasta suklaasta, punajuurista, pekaanipähkinöistä ja useimmista mausteista.
Tarkista seleeni
"Seleeni on kriittinen kilpirauhasen terveydelle [ja] DNA-synteesille ja toimii keskeisenä antioksidanttina sen lisäksi, että se osallistuu moniin muihin entsymaattisiin reaktioihin koko kehossa", Lyle sanoo.
Hivenaine, seleeni auttaa kehoasi tuottamaan antioksidanttisia entsyymejä, jotka auttavat estämään soluvaurioita.
Brasiliapähkinät ovat yksi parhaista seleenin lähteistä. Sitä löytyy myös munista, vähärasvaisesta lihasta ja siipikarjasta sekä kaloista, mukaan lukien keltaevätonnikala, joka on toinen erinomainen seleenin lähde, hän lisää.
Lisää: Ruoka ja nesteet veden kertymisen torjuntaan: 9 vinkkiä turvotuksen torjuntaan
Vältettävät ruoat
Mutta mistä autoimmuunisairauksista kärsivien ihmisten tulisi pysyä poissa?
"Vaikka emme voi sanoa varmasti, että jokin tietty ruoka voi aiheuttaa immuunisairauksia, on olemassa ruokia, rajoittaa yleistä tulehdusta ehkäisevää lähestymistapaa ja varmistaa, että immuunijärjestelmää tuetaan vahvasti”, sanoo Lyle. "On näyttöä siitä, että ruokavalio, jossa on paljon punaista ja prosessoitua lihaa, täysrasvaisia maitotuotteita, jalostettuja viljoja, tyydyttyneitä rasvoja, lisättyä sokeria ja transrasvoja, voi edistää tulehdusta."
Samoin Sears suosittelee korkeaglykeemisten hiilihydraattien, erityisesti puhdistettujen hiilihydraattien, kuten viljan ja tärkkelyksen, välttämistä, koska "ne lisäävät insuliinitasoja. Sinun tulisi myös välttää omega-6-rasvahappoja ja tyydyttyneitä rasvoja, koska ne lisäävät tulehdustasoja.
Ruokakaupan ei tarvitse olla vaikeaa
Kuten Lyle huomauttaa, suositeltujen ruokien syöminen ei tarkoita, että sinun täytyy uudistaa kaikkea tänään. "Jopa muutamalla pienellä askeleella rakentaa jo tekemäsi pohjalle, voi olla valtavasti", hän sanoo. "Jos et syö kalaa, katso, voitko lisätä sitä vähintään kerran viikossa. Jos syöt vain yhden kasviksen päivässä, pyri kahteen - yksi lounaalla, yksi illallisella."
Ja vaikka autoimmuunisairauksiin ei ole parannuskeinoa, Sears sanoo, että tulehdusta torjuvan ruokavaliosi ei tarvitse olla tylsää.
"Kuvittele, että menet Italiaan ja syöt vain kaikkea paitsi leipää, pastaa ja riisiä. Kukaan ei ole koskaan valittanut grillattujen vihannesten [ja] grillatun kalan syömisestä ja tuoreiden hedelmien syömisestä jälkiruoaksi."
