Kiireisen elämämme aikana olemme kaikki hallinneet taiteen puristaa kaiken sisään ja tehdä enemmän vähemmällä. Sinun ei tarvitse uhrata kotiruokaa vaatekannan hyväksi; sen sijaan, pistä pyykkiä ja korjaa nopea perheillallinen odottaessasi viimeisen huuhtelusyklin alkua!
Lihamureke -muffinsseja
Ajattele pienesti näitä minifavereita! Paina suosikki lihapulliseoksesi muffinssikuppeihin ja paista normaalissa reseptissä vaaditussa lämpötilassa. Pakkaa se löysästi ja älä käsittele seosta liikaa pitääksesi sen kosteana ja pehmeänä. Lisää kourallinen krakkausmuruja, maissihiutaleita tai leivänmuruja ja yksi vatkattu muna, jotta ne eivät murene. Lisää hieman ravitsemuksellisia piirteitä lihamurekeesi muffineihin lisäämällä raastettua porkkanaa tai hienonnettua punaista ja vihreää paprikaa. Mausta tuoreella basilikalla ja muista unohtaa jäädyttää tulevia aterioita varten!
Hulluja quesadilloja
Ainoat ehdottomat vaatimukset ovat tortilloja ja juustoa. Kaikenlainen juusto kelpaa. Ripottele, levitä tai kerrota juustoa yhdelle tortillalle, päälle mitä tahansa muita ainesosia, joita sinulla sattuu olemaan, päälle toinen tortilla ja liu'uta paistinpannulle. Keitä keskilämmöllä 2 minuuttia, käännä ja paista, kunnes se on sulanut sisältä. Leikkaa viipaleiksi. Koristele haluamallasi tavalla ja nauti!
Pasta
Kävele luonnonvaraisella puolella maustelemalla fettuccinea suolaisella makkaralla, tomaatilla ja pippurisella rucola -seoksella. Kuumenna fettuccine-kypsennyksesi, kuumenna öljy pannulla ja poista makkara suojuksista. sekoita usein ja lisää valkosipuli, tomaatit, suola ja pippuri ja peitä 2 minuuttia. Murskaa tomaatit puulusikan takaosalla hajottaaksesi ne; peitä ja keitä vielä 3 minuuttia; lisää pastaa ja rucolaa ja sinulla on taitava ateria ennen kuin tahrasykli edes ottaa vastuun!
Linssit ja riisi
Linssit ovat täynnä proteiinia ja helppo valmistaa. Kuullota hienonnettu sipuli oliiviöljyssä ja aseta se sivuun. Kaada pussi linssejä (löytyy paikalliselta ruokakaupalta) siivilään ja huuhtele. Kuumenna kattila suolavettä kiehuvaksi, lisää linssit ja keitä noin 20 minuuttia tai kunnes ne ovat kypsiä; lisää sipuli ja riisi sekä suola ja pippuri maun mukaan ja tarjoile. Upea salaatin ja tuoreiden illallisrullien kanssa.
Munakokkelia ja maissia
Ei, sinulla ei ole aikaa sekaisin, tämä munaresepti kutsuu illalliseksi hetkessä! Kuumenna uunin broileri korkealle. Lorauta tomaattiviipaleet hieman oliiviöljyä, päällystä molemmat puolet ja mausta suolalla ja pippurilla; laita ne uunipellille ja paista uunissa 8–10 minuuttia, kunnes ne alkavat karamellisoitua päälle. Kun tomaatit kypsyvät, kuumenna voi tarttumattomassa paistinpannussa keskilämmöllä; lisää maissi (kyllä, maissi) ja mausta suolalla ja pippurilla ja keitä 1 minuutti; lisää munat ja sekoita, sammuta lämpö ja murenna vuohenjuustoa, fetajuustoa tai gorgonzolajuustoa. Siirrä tomaattiviipaleet lautaselle lastalla ja lisää päälle munat.
Riippumatta siitä, kutsutko sitä monitehtäväksi tai vain luovuudeksi, illallinen ja pesula voivat todella toimia yhdessä näiden kanssa helppoja ja nopeita reseptejä.
Lisää nopean illallisen ideoita
- Nopeat illalliskorjaukset kiireisille äideille
- 5 nopeaa kasvisruokareseptiä
- Nopeita ja helppoja illallinenreseptejä stressittömään illallisaikaan
