Järjestät kiitospäivän illallisen. Hengitä syvään. Voit tehdä tämän, varsinkin jos sinulla on aikaa suunnitella etukäteen ja saada kaikki valmiiksi hyvissä ajoin. Jos sinulla on tämä ylellisyys, tässä on suunnitelmasi siirtyä nollasta illalliseen viiden päivän sisällä ilman myöhäisiä iltoja ja stressiä.
Fantastiset kiitospäivän illalliset eivät tapahdu yhdessä yössä ilman paljon stressiä, juoksulenkiä ja erityistä deliriumia, joka tulee vieraiden kanssa, kun et ole nukkunut 48 tuntiin. Miksi tehdä se itsellesi? Kiitospäivän illallisen ei tarvitse olla hullu viiva kaiken tekemiseen. Se voi olla jopa rauhallinen, rauhallinen. Jotta tämä tapahtuisi, tarvitset kuitenkin suunnitelman. Niinkuin tämä.
4 päivää pois: sunnuntai ennen kiitospäivää
Ruokapäivä. Tämän päivän loppuun mennessä sinun olisi pitänyt ostaa kaikki mitä tarvitset loma -ateriaan. Varmista erityisesti, että sinulla on vielä jäädytetty kalkkuna, kun lähdet kaupasta, koska tämän päivän jälkeen ruokakaupat tulevat hulluksi. Ostoslistallasi olevien asioiden lisäksi noudata myös seuraavia tuotteita (vaikka sinulla olisi niitä, poimi lisää):
- Voi (ratkaisu kaikkiin kulinaarisiin ongelmiin)
- Kananliemi tai -liemi (tarvitset lisää)
- Maissitärkkelys (kastikkeet eivät sakeudu niin kuin niiden pitäisi... koskaan)
- Paperipyyhkeet (sinulla ei voi koskaan olla tarpeeksi tapoja siivota sotkut)
- Piirakkakuori (ellet ole täysin varma, ettet tee jälkiruokaa)
- Omenat (ellet ole täysin varma, ettet tee jälkiruokaa)
3 päivää pois: maanantai ennen kiitospäivää
Yksilöllisestä valikosta riippuen tämä voi olla vapaa päivä. Se voi kuitenkin olla myös päivä, jolloin saat paljon työtä. On hyvä päivä tehdä leivonnaisia, tehdä piirakoita siihen asti, missä ne paistetaan jne.
2 päivää pois: tiistai ennen kiitospäivää
Nyt on aika alkaa sulattaa kalkkuna. Vaikka siihen on monia menetelmiä, sinulla on tarpeeksi aikaa laittaa lintu jääkaappiin ja antaa sen hitaasti sulaa. Tarkista myös kiitospäivän ostoslista. Onko sinulla kaikki mitä tarvitset? Oletko ostanut ylimääräistä lientä? Ota ylimääräinen liemi. Asiat kuivuvat ja tarvitset lientä.
Yritä myös tässä vaiheessa olla astumatta ruokakauppaan vasta kiitospäivän jälkeisenä päivänä, koska paikallinen ruokakauppa alkaa näyttää sota -alueelta. Pidä myös paikallisen pizzapaikan numero saatavilla. Vakavasti, kiitospäivää edeltävä päivä on yksi Amerikan suosituimmista päivistä pizzan tilaamiseen. Miksi torjua trendi?
1 päivä: keskiviikkona ennen kiitospäivää
Valmista suolaliuos aamulla. Käytä joko suosikki suolaveden reseptiäsi tai tuo neljä kupillista lientä kiehumaan yhden kupillisen suolan ja mustapippurin, valkosipulijauheen, timjamin ja rosmariinin kanssa maun mukaan. Kun suolavesi on jäähtynyt, siirrä kalkkuna suureen muovipussiin tai paahtosäiliöön, johon se mahtuu ja mahtuu takaisin jääkaappiin. Peitä kalkkuna suolavedessä.
Sinä iltana käännä kalkkunaa niin, että toinen puoli voi suolavedellä ja valmistautua ruoanlaittoon! Tämän illan loppuun mennessä haluat saada kaiken mahdollisimman lähelle. Kuinka teet tämän, riippuu valikosta, mutta yleensä useimmat ruoat voivat istua yön yli, varsinkin jos niiden on oltava leivotaan ennen tarjoilua (kuten pukeutumista.) Tässä on erityisesti neuvoja joillekin suosituimmille kiitospäiville astiat.
- Jos teet perunamuusia, perunat voidaan leikata ja laittaa ilmatiiviiseen astiaan.
- Pukeutumista varten tee kaikkea muuta kuin paista se. Huomaat, että pukeutumisen antaminen istumaan parantaa sen makua.
- Bataattipannua varten voit leipoa sen ja tarjoilla huoneenlämmössä tai lämmittää sen uudelleen.
- Karpalokastiketta voidaan keittää ja lämmittää uudelleen aamulla.
- Perunat au gratin voidaan kypsentää siihen pisteeseen asti, jossa resepti sanoo paistettavaksi, ja ne paranevat myös, jos niiden annetaan seistä yön yli.
Perinteisemmistä kiitospäivän tuotteista kastike ja kaupasta ostetut rullat ovat ainoa asia, jonka parissa et voi työskennellä vasta huomenna.
kiitospäivä
Laita kaikki uuniin, istu alas ja rentoudu. Jos jokin näyttää kuivalta, lyö sitä pienellä liemellä, mutta muuten sinun pitäisi olla valmis menemään, kunnes on aika tehdä perunoita.
Noin puoli tuntia ennen kalkkunan kypsentämistä keitä jo leikatut perunat ja kuumenna rullat. Kun kalkkuna tulee ulos, tee roux sulattamalla kaksi ruokalusikallista voita ja jauhoja keskenään, lisäämällä sitten kaksi kupillista lientä ja muutama lusikka tippaa kalkkunasta. Kun kastike on paksu, istu alas ja syö.
Lisää kiitospäivän aterian suunnittelua
Julkkiskokit jakavat parhaat kiitospäivän ruokalistat
Herkulliset kiitospäivän pöytämaisemat
3 ei-piirakka-kiitospäivän kurpitsa-jälkiruokaa
