Mikään ei voi olla niin yksinkertaista kuin sitruunan ja soijakastikkeen marinadi. Tällä yhdistelmällä syntyy erittäin maukas kana- ja riisi-illallinen.
Aiheeseen liittyvä tarina. Rachael Ray jakoi juuri helpon balsamimaisen kanamarinadin, joka korvaa täysin BBQ -kastikkeemme
Sinun ei tarvitse paljon tehdä kana- ja riisiruoastasi maukasta. Jos sinulla on pullo soijakastiketta ja joitain sitruunoita, sinä ja perheesi olette herkullisen aterian äärellä.
Paistettu sitruuna -soijakana ja riisivuoka resepti
Palvelee 3
Ainekset:
- 6 kpl kanaa
- 1/2 dl soijakastiketta
- 3/4-1 sitruunaa, mehutettuna
- Pippuri
- Oliiviöljy
- 2 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
- 2 kuppia keittämätöntä riisiä
- 1 kuppi vihreitä herneitä
- Tuoretta persiljaa, hienonnettuna
- Kirsikkatomaatit (valinnainen)
Ohjeet:
- Sekoita edellisenä päivänä soijakastike, pippuri, 1 valkosipuli ja sitruuna (säädä määrä) pienessä kulhossa.
- Marinoi kana seoksessa yön yli jääkaapissa.
- Seuraavana päivänä paista kanaa esilämmitetyssä uunissa 375 astetta 1 tunti. Käännä kana kypsennyksen keskellä ruskeaksi molemmin puolin.
- Kun odotat kanan paistamista, keitä riisi.
- Yhdistä riisi keskilämpötilalla 3-1/2 kupilliseen vettä. Kun kiehuu, laske lämpö alhaiseksi, peitä, mutta jätä pieni aukko ja anna riisin kypsyä noin 17 minuuttia tai kunnes se on kypsää. Anna sen jäähtyä. Huomautus: Riisin kypsennysaika ja veden imeytyminen vaihtelevat lajikkeittain.
- Kuullota suuressa kattilassa keskilämmöllä jäljellä oleva valkosipuli oliiviöljyllä.
- Lisää vihreät herneet.
- Lisää keitetty riisi ja sekoita, kunnes se on päällystetty hyvin öljyllä.
- Lisää kastike, joka jäi kanan keittämisestä.
- Koristele persiljalla ja tomaateilla. Asettele kana päälle.
- Tarjoile kuumana.
Lisää kanan ja riisin reseptejä
Kermainen kana- ja villiriisikeitto
Maapähkinäpuristettua kanaa ja maapähkinäriisiä
Kanaa villiriisin ja viinirypäleiden kanssa
