Aloitan sanomalla, että osaan leipoa. Tiedän sen omakohtaisesti leivonta kakku tyhjästä on melkein yhtä helppoa kuin sekoituksen käyttäminen. Ja silti olen erittäin iloinen voidessani maksaa 30 dollaria leivinpaketista, joka toimittaa kaikki raaka -aineeni ennalta mitoitettuna ja valmiina käyttöön.
Huomaa, että löysin ainakin puolet näistä ainesosista omasta ruokakomeroistani, istuen siellä hyllyllä, valmiina muutettavaksi kakuksi. Ja kuitenkin, kun sain tietää Red Velvet NYC: stä, oli kuin olisin löytänyt salaisen leipomattoman ilman stressiä. Halusin mennä sinne.
Lisää:10 parasta leipomoblogia, joita kaikkien, joilla on makea hammas, tulisi seurata
Kuten monet ateriapakkaukset, joita on viime aikoina syntynyt kaikkialla, Red Velvet NYC voit tilata valikoiman verkossa ja lähettää sitten ainesosat ja reseptin, jotta voit tehdä sen itse. Halusin kiitospäivän jälkiruoka, jotain muuta kuin tavallinen piirakka. Joten tilasin kurpitsakakun maustetulla pepitasilla ja tuorejuustokuorrutuksella, aivan kuten olisit tilannut mitä tahansa verkosta.
Pakettini saapui suureen, onnelliseen, punaiseen ja valkoiseen laatikkoon. Siellä oli tervetulokortti ja upea, täysikokoinen reseptilomake, jossa näytettiin vaiheet värikuvilla ja vinkkejä. Pehmopaperin pesästä löysin raaka -aineeni, kaikki huolellisesti pakattuina pieniin astioihin. Kurpitsasose jäähdytettiin lämpöpakkaukseen. Ainoa ainesosa, joka minun piti toimittaa, olivat munat, joita on ymmärrettävästi vaikea lähettää.
Lisää:27 Vinkkejä ammattilaisen loma -evästeiden leivontaan
Ohjeet olivat täysin selvät kokeneelle mutta erittäin hajamieliselle kotikokille. Uskon, että niitä olisi helppo seurata myös aloittelijalle. Sokeri kuorrutukseen ja sokeri kakkuun on merkitty selvästi, joten ei ollut vaaraa sekoittaa näitä kahta.
Leivoin kakun, tein kuorrutuksen, sokeroin kurpitsansiemenet, laitoin kaikki yhteen ja tarjoilisin. Kaikki rakastivat kakkua. Olin tyytyväinen mausteiden tasapainoon, kakun pehmeään tekstuuriin sekä kakun ja kuorrutuksen suhteeseen.
Aion tilata Fancy -syntymäpäiväkakun poikani tulevaa syntymäpäivää varten. Joten pidin jälkiruokapaketista tästä:
1. Se on kuin lempeä keula keittiöön. Laatikossa sanotaan: ”Tule, voit tehdä tämän. Tässä, pääsen alkuun. " Minun on vain tehtävä se, mitä tiedän haluta tehdä, mutta olen liian kiireinen/ylikuormittunut aloittaakseni.
2. Se on kuin palkkaamalla valmista kokki ja shoppailija, vain halvempaa. Saan joutsenen keittiöön ja otan haltuun hauskan osan - sekoittamisen ja kuorrutuksen.
3. Otan kakun ja syön sen myös. Haluan kokemusta leipomisesta. Haluan tämän tuoksun keittiössäni, tietää tarkalleen, mitä tuo jälkiruoka sisälsi, ja nauttia tyytyväisyydestä, joka syntyy tekemällä jotain itse. Haluan vain sen olevan a pissata hieman helpompaa.
4. Pakkaus on niin kaunis. Se on kuin lahja - minulle! Punainen jousi, pehmopaperi, pienet avattavat astiat - kaikki tuntuu pieneltä ylellisyydeltä.
5. Se vähentää vaihtoehtojani. Et luulisi tämän olevan hyvä asia, mutta elämme liian monen valinnan aikaa, ja se voi olla ylivoimaista - jopa halvaannuttavaa. Pienempi valikoima jälkiruokia, joista valita, lyhentää päätöksentekoaikani.
6. Minusta hinta on kohtuullinen. Kyllä, se on hemmottelu erityistilaisuuksiin, mutta hinta (25–36 dollaria) ei tunnu törkeältä New York Citylle. Se on paljon vähemmän kuin maksaisit samanlaatuisesta leivonnaisesta, vaikka selvästi vähemmän kuin ainesosat itse maksavat. Kun ajattelee aikaa, jonka käytät ostoksille ja mittaamiseen, mielestäni se on melko hyvä asia.
7. Tykkään tietää tarkasti, mitä jälkiruokassani on. Siellä ei ole funky -kemikaaleja tai säilöntäaineita, vain kokonaisia ainesosia.
Lisää: Auta! Mikä piirakka minun pitäisi leipoa jouluksi?
Lopetin lomaleipomisen muutama vuosi sitten. Olin juuri lopettanut bûche de Noëlin luomisen, kun osuin seinään. Mitä olen tekemässä? Pidänkö ollenkaan kakusta? Aikooko kukaan nauttia tämän syömisestä? Kenelle minä oikeasti teen tämän? Kannattaako se sotku, jonka tein juuri?
Joten lopetin leipomisen pitkäksi aikaa. Ja totta puhuakseni en edes kaipaillut sitä noina vuosina. Mutta viime aikoina olen halunnut luoda jotain erityistilaisuuksiin. Ja halusin saada takaisin nautinnon, josta nautin. Tuo Red Velvet -sarja antoi minulle ilon takaisin.
Nyt kun vain voisin tilata paketin, joka siivoaa keittiöni minulle kaiken leipomisen jälkeen. Voisiko joku keksiä sen?
