Kasvissyöjä: Munakoisolihapullat – SheKnows

Etsitkö täyteläistä lihatonta lisäystä pastaasi? Kokeile näitä helppoja kasvismunakoiso-lihapullia.
Etsitkö täyteläistä lihatonta lisäystä pastaasi? Kokeile näitä helppoja kasvismunakoiso-lihapullia.

Aiheeseen liittyvä tarina. Jamie Oliverin munakoiso Milanese on rapea, juustomainen vaihtoehto munakoisoparmille

Munakoiso Lihapullat

Tarjoilee 4

Ainesosat:

t
• 1 iso munakoiso, leikattu, viipaloitu

t

• Oliiviöljy

t

• 2 munaa

t

• 1/3 kuppia tuoretta parmesaanijuustoa

t

• 1 iso valkosipulinkynsi, jauhettu

t

• 2 rkl jauhettua tuoretta persiljaa

t

• 1/2 tl kuivattua oreganoa

t

• 1/4 tl suolaa

t

• Tuore jauhettua mustapippuria maun mukaan

t

• 1/2 kuppia hienonnettuna aurinkokuivattuja tomaatteja oliiviöljyyn pakattuna, valutettuna

t

• 1 kuppi kuivattuja täysjyvävehnäjauhoja

Reittiohjeet:

t
1. Kuumenna uuni 400 asteeseen F.

t

2. Leikkaa munakoiso poikittain terävällä veitsellä 1/2 tuuman viipaleiksi.

t

3. Ripottele päälle suolaa ja laita sivuun siivilä 10 minuutiksi.

t

4. Huuhtele ja taputtele kuivaksi.

t

5. Voitele munakoiso oliiviöljyllä ja levitä se yhtenä kerroksena kahdelle uunipellille.

t

6. Keitä 10 minuuttia. Käännä ja jatka paistamista, kunnes munakoiso on kypsää. Poista ja anna sivuun jäähtyä hieman.

t

7. Vatkaa suuressa kulhossa munat, juusto, valkosipuli, persilja, oregano, suola ja pippuri.

t

8. Hienonna munakoiso hienoksi ja lisää se munaseokseen sekoittaen ainekset sormillasi.

t

9. Lisää korppujauhot ja aurinkokuivatut tomaatit ja jatka sekoittamista, kunnes seos tarttuu yhteen.

t

10. Muotoile "lihapulliksi".

t

11. Suihkuta reilusti 13 × 9 tuuman uunivuokaan keittosuihketta ja laita "lihapullat" yhdeksi kerrokseksi astiaan jättäen jokaisen väliin vähän tilaa.

t

12. Keitä 20 minuuttia. Kääntele lihapullia pihdeillä varovasti ja kypsennä 20 minuuttia. Ne ovat valmiita, kun ne ovat vaaleanruskeita.

t

13. Ota uunista ja tarjoile tavallisena tai kääntele tomaattikastikkeen kanssa ja tarjoa pastan päällä.

Lisää kasvissyöjä reseptejä!

Jätä kommentti

Kommenttien lisääminen on estetty.