Vältätkö liian usein tuon suuren lehtikaalinippun, koska et halua käydä läpi sitä, että otat pehmeät lehdet kovista, puumaisista varret? Et ole ainoa! Joten osta pussi jo leikattua lehtikaalia ja syö kätevästi hienonnettuja tummia lehtivihanneksia mahdollisimman usein.
Lehtikaalin pussit ja pussit
Ei ole yllätys, että Trader Joe'silta löydät pusseja hienonnettua lehtikaalia, mutta voit myös saada täytettyjä lehtikaalia paikallisilla markkinoilla. Yritykset, kuten Cut N Clean ja Earthbound Farms, tarjoavat terveellistä valmisruokaa pinaatti-, rucola- ja vastaavien pussien rinnalla.
Miksi syödä enemmän lehtikaalia
Herään usein kaalin himoon, joten en tarvitse tekosyitä syödä sitä, mutta jos tarvitset vakuuttavaa syytä miksi pitäisi olla päivittäisessä ruokalistassasi, olet innoissasi siitä, että lehtikaali on superruoka, täynnä vitamiineja ja mineraaleja. Valtava 3,3 unssin raakakaalin annos on vain noin 45 kaloria ja tarjoaa 2 grammaa kuitua ja 3 grammaa proteiinia. Sama annos vahvistaa kehoasi myös 420 milligrammalla kaliumia, 290 prosenttia päivittäisestä A -vitamiinin arvo (DV) ja 950 prosenttia K -vitamiinista, jota et löydä monista muista elintarvikkeita. Lehtikaali sisältää myös C -vitamiinia, kalsiumia, mangaania, B -vitamiineja ja paljon muuta. Vihannesten osalta lehtivihannekset ovat väkevin ravinteiden lähde. Joten syödä!
Tapoja syödä enemmän lehtikaalia
Voit työntää kourallisen lehtikaalia suuhusi välipalana (olen tiennyt tekevän niin usein) tai voit syödä sitä joka päivällä. Kuullota lehtikaali oliiviöljyssä ja valkosipulissa ja lisää se sitten aamutofuurisi joukkoon. Lisää kourallinen aamiaiss smoothieesi. Sekoita vihannes- tai viljasalaattien kanssa. Sekoita lehtikaali keittoihin ja patoihin. Kuullota ja tarjoa lisukkeena. Tai tehdä lehtikaalilastuja.
Mikä on suosikki tapa syödä lehtikaalia? Kerro meille alla.
Lisää vinkkejä vegaaniseen ruokavalioon
Vegaaniruokavinkkejä diabetekseen
5 vinkkiä vegaaniseen ruokavalioon uudelle vuodelle
7 vegaaniystävällistä ruokavinkkiä Kathy Frestonilta
