Gluteeniton perjantai: Banaani- ja karamellikrepit ovat makea ja tahmea herkku-SheKnows

Nämä ohukaiset voivat toimia aamiaisena tai jälkiruoana, kun haluat nauttia näistä herkullisista herkuista. Karamellikastike lisää varmasti jälkiruoka -tunnelman, mutta voit päättää, milloin tarjoilla niitä.

Aiheeseen liittyvä tarina. Giada De Laurentiisin gluteeniton sitruunan unikko-leipä on kirkas ja pirteä herkku kaiken loman jälkeen

Crepes on klassinen ranskalainen ruokalaji, joka muistuttaa hyvin ohuita pannukakkuja. Kreppien kauneus on niiden yksinkertaisuus. Crepes voi olla makea tai suolainen, täynnä kermaa, kastiketta, hedelmiä ja jopa vihanneksia. Valitsin makean herkun näillä herkuilla.

Lisäsin taikinaan murskattua banaania upean maun saamiseksi, sitten rullasin kreppit, täytin ne tuoreella banaanilla ja lopuksi suihkutin niitä kotitekoisella karamellikastikkeella. Et voisi pyytää parempaa hoitoa.

Gluteenittomat banaanikrepit karamellikastikkeen reseptillä

Nämä ihastuttavat ohukaiset tekevät ihanan jälkiruoan. Lisää niihin hieman pizzazzia pölyttämällä jauhemaisella sokerilla. Voit vaihtaa asioita täyttämällä ne myös tuoreilla marjoilla.

Saanto 6

Valmistusaika: 5 minuuttia | Kypsennysaika: 25 minuuttia | Kokonaisaika: 30 minuuttia

Ainekset:

Kreppien osalta

• 1-1/2 rkl sulatettua voita
• 1/2 banaania, soseutettuna, jäljellä oleva banaani viipaloitu
• 2 munaa
• 1/3 kuppi maitoa
• 1/2 dl gluteenitonta jauhoa
• 1/4 tl suolaa

Karamellikastiketta varten

• 1/4 dl voita
• 1/2 dl sokeria
• 6 rkl raskasta kermaa

Ohjeet:

Kreppien osalta

1. Lisää keskikokoiseen kulhoon murskattu banaani. Lisää munat ja maito ja vatkaa tasaiseksi.
2. Lisää jauhot ja suola ja jatka vatkaamista tasaiseksi (banaanista tulee pieniä paloja, joten seos ei ole täysin sileä).
3. Levitä leivonnaisharjalla kevyesti suuri, tarttumaton pannu voilla. Aseta keskilämmölle.
4. Kun paistinpannu on kuuma, lisää 1/4 dl seosta ja kallista pannua kaikkiin suuntiin seoksen levittämiseksi. (Sen pitäisi olla hyvin ohut.)
5. Anna taikinan kypsyä noin 3 minuuttia. Pyörittele lastalla varovasti reunoja, käännä kreppiä ja paista vain muutama minuutti tai kunnes pohja alkaa muuttua hieman kultaiseksi.
6. Ota pannulta, pyöritä kreppiä, aseta se sivuun ja pidä lämpimänä. Jatka kunnes kaikki taikina on käytetty.
7. Lisää viipaloidut banaanit rullattujen kreppien päälle ja kaada päälle karamellikastiketta.

Karamellikastiketta varten

1. Lisää kattilaan keskilämpötilalla korkea voi ja sokeri. Sekoita, kunnes sokeri liukenee. Sekoita jatkuvasti ja kuumenna seos kiehuvaksi. Muutaman minuutin kuluttua seos muuttuu karamelliväriseksi ja sakeutuu.
2. Ota kattila liedeltä ja lisää raskas kerma vähän kerrallaan sekoittaen.
3. Anna karamellin jäähtyä hieman ja siirrä se sitten lämmönkestävään tarjoilukulhoon.

Lisää gluteenittomia reseptejä

Sitruunamarenopiirakka kotitekoisella graham -krakkauskuorella
Mustikka-kookospähkinät
Vohvelit mansikka-karhunvatukkakompotilla