Oletko koskaan halunnut tehdä perunasalaattia, mutta tarvitsitko tavan poistaa rasvaa? Tämä resepti on oikea valinta. Food FAQs: Substitutions, Yields & Equivalents -julkaisun kirjoittajat Linda Resnick ja Dee Brock loivat herkullisen reseptin majoneesittomaan perunasalaattiin – kaikki maku, mutta paljon vähemmän rasvaa!
Aiheeseen liittyvä tarina. Ina Gartenin paahdetut kurpitsa-salaatti on helppo ja herkullinen tapa tehdä vaikutuksen vieraisiin tänä jouluna
Pidä majoneesi!
Ainesosat:
- 2 kiloa perunaa (punainen tai vahamainen lajike)
- 1/2 kuppia hienonnettua selleriä (noin 1 keskikokoinen varsi)
- 2 rkl sipulia (noin 1 unssi raakaa sipulia), sipulia tai ruohosipulia
- 1/2 kuppia raejuustoa, soseutettu tehosekoittimessa
- 1/2 kuppia tavallista jogurttia
- suolaa ja vastajauhettua mustapippuria maun mukaan
Ohjeet:
- Kuumenna vesi suuressa kattilassa kiehuvaksi. Lisää perunat ja keitä 15-20 minuuttia tai kunnes ne ovat pehmeitä mutta kiinteitä. Valua.
- Leikkaa perunat suupalan kokoisiksi paloiksi (kuori ensin halutessasi). Lisää hienonnettu selleri ja sipuli keitettyjen perunoiden joukkoon.
- Yhdistä erillisessä kulhossa raejuusto ja jogurtti. Kaada perunaseoksen päälle ja sekoita, kunnes ne peittyvät kevyesti. Mausta maun mukaan.
PALVELUT 6
