On helppo juuttua ruoanlaittoon. Riippumatta siitä, kokkaatko ruokaa itsellesi vai pitkälle vierailijaluettelolle, luultavasti pidät kiinni siitä, mitä olet hyvä. Loppujen lopuksi, mitä enemmän tunnet ruokalajin, sitä paremmin osaat kypsentää sen. Mutta nykyaikaisia ruoanlaitto -suuntauksia ei pidä välttää. Seuraavassa on muutamia vinkkejä, joilla pääset ulos mukavuusalueeltasi.
Älä pelkää
Nämä tekniikat ja termit, joista kuulet ruoanlaittoesityksissä, eivät ole niin vaikeita kuin miltä ne kuulostavat. Sanat, kuten "vähentäminen" ja "demi-glace", saattavat kuulostaa pelottavilta, mutta oikeastaan ne ovat vain kastikkeita. Aloita yksinkertaisesti. Aloita tekemällä yksi uusi tekniikka ateriaa kohden. Kun olet valmis, valmistat televisiossa näkemäsi upeat ruoat mailin mittaisilla, hienoilla nimillä.
Lue kulinaarisista trendeistä
Lopulta kaikki kulinaariset suuntaukset valuvat massoille. Ole ensimmäinen hyppääjä seuraamalla ruokalehtiä, blogeja ja verkkosivustoja. Jos suuntaus tuntuu liian vaikealta, usein on olemassa yksinkertaisempi, "nukke" tapa kiertää se. Kommunikoi muiden kulinaaristen aloittelijoiden kanssa verkossa yksinkertaisia reseptejä varten tai keksi omasi. Kokeilu on avain kulinaariseen luovuuteen, joten älä pelkää sitä!
Opi ehdot
Näyttää siltä, että kokit keksivät uusia nimiä ruokaa joka päivä, mutta todellisuudessa on vain niin paljon perusasioita. Kävele hämmennyksen läpi oppimalla luettelo nykyaikaisista ruoanlaitto -termeistä, jotka voivat kompastua.
Mene paikalliseksi
Yksi tämän vuosikymmenen suurimmista trendeistä on ollut siirtyminen paikallinen. Tietenkin rajoittavammat ruokavaliot sisältävät vain raaka- tai vegaaniruokia, mutta paikallinen syöminen on loistava tapa saada terveyttä ja vähentää ympäristövaikutuksia. Se on myös loistava tapa saada ruokavalioosi tuoreita, herkullisia, kausiluonteisia ainesosia. Kun valmistat kausiluonteisia hedelmiä ja vihanneksia, saatat törmätä tuotteisiin, joita et tunne. Se on okei! Yksinkertainen Google -haku vihanneksesta tuo varmasti reseptejä sen valmistamiseksi joidenkin maailman luovimpien kulinaaristen mieltymysten perusteella.
Kokeile raakana
Yksi suurimmista trendeistä kulinaarinen Maailma on ollut "raakaa ruokaa". Raakaruoan harrastajat mainitsevat tutkimuksia, joissa kypsennettyä ruokaa pidetään väitetysti vaarallisena, mutta raakana syöminen on todella hyvä tapa saada energiaa. Mitä lähempänä ruoka on alkuperäistä muotoaan, sitä enemmän energiaa sillä on. Aloita pienellä mittakaavalla salaateilla ja jatka sitten sashimia ja paljon muuta.
Katso: Raakaruokavalion noudattaminen
Raakaruokavalio tarjoaa lopullisen kasvisruoan. Jos tämä kuulostaa teekupiltasi, rakastat - ja niität - terveyshyötyjä.
Lisää ruuanlaittovihjeitä ja trendejä
Vinkkejä ruoanlaittoon ja paikalliseen syömiseen
Suosikkiruokiesi historia
Syötävä sisustus: Sisustus tuoreella ruoalla
