Tämän illan illallinen: Jauhettua naudanlihaa Nachos - SheKnows

Kun ihmiset kuulevat sanan, nachot, he ajattelevat alkupaloja tai juhlaruokia suurelle pelille, mutta lisäävät pieni taco -liha ja muutamia paistettuja papuja, päivittää tämän juhlaruuan herkulliseksi illalliseksi joka ilta viikko.

Aiheeseen liittyvä tarina. Rachael Rayn thaimaalainen chili-lasitettu lohi saa makunsa tästä yllättävästä lisäyksestä

Meksikolainen on aina suuri hitti talossamme; sillä ei ole väliä, onko se tacoa, burritoa vai salaattia, kaikki haluavat aina enemmän, mutta 1 kiloa jauhettua naudanlihaa tarkoittaa yleensä tähteitä. Silloin herää kysymys, mitä tehdä niille?

Voisin tehdä salaatin, mutta lapsi ei syö sitä. Hän rakastaa juustoa ja siruja, mutta sitten, kuka ei rakasta juustoa ja siruja? Entäpä jos ottaisin jauhetun naudanlihan, lisäisin paistettuja papuja ja laittaisin kaiken tortillalastujen päälle? Saisin herkullisen illallisen, jossa kaikki huutavat lisää.

Jauhettua naudanlihaa Nachot

Ainesosat

• 1 kiloa jauhettua naudanlihaa
• 1 paketti taco -mausteita
• 1 kuppi hienonnettu sipuli
• 1/2 dl salsa verdeä
• 1, 15 unssia tölkki uudelleenpaistettuja papuja
• 1, 14 unssin pussi tortillalastuja
• 2 kuppia silputtua meksikolaista juustoseosta
• 1 kuppi guacamolea
• 1 tl hienonnettua korianteria

Ohjeet

1. Kuumenna uuni 400 asteeseen F.
2. Kypsennä naudan jauheliha suurella paistinpannulla keskilämpötilalla ruskeaksi; lisää taco -mausteet ja 2/3 dl vettä ja anna kiehua 10 minuuttia.
3. Lisää sipulit ja kypsennä läpikuultavaksi, noin 3 minuuttia; ota kattila liedeltä ja sekoita joukkoon salsa verde.
4. Kun liha haihtuu, kuumenna uudelleen paistetut pavut keskipitkällä pannulla keskilämpötilalla, sekoittaen toisinaan, kunnes ne ovat kuumentuneet.
5. Vuoraa suuri leivinpaperi leivinpaperilla; järjestä sirut suurelle soikealle levylle ja ripottele juustoa; paista, kunnes juusto sulaa, 4-5 minuuttia.
6. Irrota sirut pergamentista leveällä lastalla ja aseta suurelle tarjoilulautaselle; lusikka paistettuja papuja sirujen päälle; lusikka lihaseos uudelleenpaistettujen papujen päälle; lusikka guacamolea lihaseoksen keskelle; ripottele korianterilla ja tarjoile.

Muut Nacho -reseptit hän tietää

Apple Nachot

Buffet Nachot

Hidas liesi Nachot