Gluteenittomat kiitospäivän reseptit-SheKnows

Kun loma pyörii, haluat tehdä aterioita, joista kaikki voivat nauttia. Nämä gluteenittomia reseptejä Chef Cat Cora ja Pillsbury voivat tehdä sen.

Aiheeseen liittyvä tarina. Giada De Laurentiisin gluteeniton sitruunan unikko-leipä on kirkas ja pirteä herkku kaiken loman jälkeen

Keittiömestari Cat Cora, keittokirjan kirjoittaja, tv -persoonallisuus, äiti ja rauta -kokki, on luonut erilaisia ​​lomareseptejä Pillsburyn gluteeniton taikina.

Näiden reseptien avulla voit palvella kiitospäivän pöydän ääreen kerättyjä gluteenittomia vieraita perinteisillä ja maukkailla lomaklassikoilla. Nämä reseptit sisältävät myös juhlalliset, täyttävät puolet ja jälkiruoka!

Gluteenia löytyy monista eri elintarvikkeista ja tuotteista, ketsupista soijakastikkeeseen, karkkeihin ja mausteisiin. Vaikka SheKnows.com yrittää varmistaa, että nämä reseptit ovat gluteenittomia, lue huolellisesti kaikkien näihin resepteihin käyttämiesi elintarvikkeiden ja elintarvikkeiden ainesosien etiketit varmistaaksesi, että ne ovat myös gluteenittomia.

Kokeile tätä kierrettä makkara-riisitäytteellä vaihtamalla valkoinen riisi villiriisiksi ja käyttämällä makuista pakattua chorizoa.

Palvelee 8

Ainekset:

• 3 kupillista vettä
• 1 kuppi keittämätöntä villiriisiä
• 1 tl suolaa
• 1 tl extra-neitsytoliiviöljyä
• 1/2 astia (13 unssia) Pillsburyn gluteeniton jäähdytetty pizzakuori taikina
• 2 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä
• 1/2 kiloa gluteenitonta chorizo-makkaraa, kuutioituna
• 1/2 dl hienonnettua keltaista sipulia
• 3 valkosipulinkynttä, hienonnettu
• 3 rkl hienonnettua italialaista persiljaa
• 2 tl hienonnettua tuoretta salviaa
• 1/2 dl kananlientä (32 unssin pakkauksesta)
• 1/2 tl suolaa
• 1/4 tl pippuria

Ohjeet:

1. Kuumenna 2 litran kattilassa vesi, riisi ja suola kiehuvaksi; sekoita. Vähennä lämpö matalalle. Peitä ja hauduta 1 tunti tai kunnes suurin osa nesteestä on haihtunut ja riisi ponnahtaa auki.
2. Tyhjennä vesi ja laita riisi jäähtymään.
3. Kuumenna uuni samalla 400 asteeseen. Voitele leivinpaperi käsin 1 tl oliiviöljyä. Paina pizzataikina öljytyillä käsillä 6 tuuman ympyrään leivinpaperilla.
4. Paista 13-15 minuuttia tai kunnes kuori on kuiva ja pohja on kullanruskea.
5. Ota leivinpaperista ja jäähdytä ritilällä. Kun kuori on jäähtynyt, leikkaa se kuutioiksi.
6. Laske uunin lämpötila 350 asteeseen F. Voitele 2 litran vuoka.
7. Lämmitä 12 tuuman paistinpannussa 2 rkl oliiviöljyä keskilämpötilalla. Keitä ja sekoita chorizoa, sipulia ja valkosipulia noin 5 minuuttia tai kunnes sipuli on pehmeää. Sekoita persilja ja salvia ja keitä 1 minuutti pidempään.
8. Sekoita suuressa kulhossa keskenään villiriisi, pizzakuori, chorizo ​​-seos, kananliemi, suola ja pippuri.
9. Lusikoi seos vuokaan ja peitä se alumiinifoliolla. Paista 20-25 minuuttia tai kunnes se on lämmennyt. Tarjoile heti.

Päivitä vanhanaikainen hash bataateilla ja hiutaleella.

Palvelee 8

Ainekset:

• 3 rkl oliiviöljyä
• 1-1/2 kiloa valkoisia perunoita, kuorittu ja leikattu 1/2 tuuman kuutioiksi (2-1/4 kuppia)
• 1-1/2 kiloa bataatteja, kuorittu ja leikattu 1/2 tuuman kuutioiksi (4 kuppia)
• 1 keskikokoinen sipuli, kuutioituna
• 1/2 keskikokoista punaista paprikaa, leikattu 2 tuuman nauhoiksi
• 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
• 1 rkl hienonnettua tuoretta basilikaa
• 1 rkl hienonnettua tuoretta oreganoa
• 1/2 tl suolaa
• 1/4 tl pippuria
• 1/8 tl jauhettua pippuria (cayenne)
• 1-1/4 kuppia kananlientä (32 unssin pahvipakkauksesta)
• 2 rkl Betty Crockerin yleiskäyttöistä gluteenitonta riisijauhoa
• 1/2 astiaa (15,8 unssia) Pillsburyn gluteeniton jäähdytetty piirakka- ja leivonnaistaikina
• 1 tl gluteenitonta raastettua parmesanjuustoa haluttaessa

Ohjeet:

1. Kuumenna uuni 400 asteeseen F. Voitele 2 litran pyöreä vuoka.
2. Kuumenna öljy 12 tuuman tarttumattomassa paistinpannussa keskilämpötilalla. Kuullota valkoisia perunoita noin 5 minuuttia, välillä sekoittaen. Lisää bataatit ja paista 5 minuuttia välillä sekoittaen.
3. Sekoita joukkoon sipuli, paprika ja valkosipuli. Keitä ja sekoita 5 minuuttia kauemmin tai kunnes perunat ovat kiinteitä mutta pehmeitä. Sekoita joukkoon basilika, oregano, suola, pippuri ja cayenne.
4. Sekoita 2 kupin mitassa kananliemi ja riisijauho. Työnnä perunat pannun toiselle puolelle. Sekoita liemeseos nopeasti keskilämmöllä kuplivaksi.
5. Sekoita perunaseos kastikkeeseen. Keitä ja sekoita 1-2 minuuttia tai kunnes sakeutuu. Lusikoi perunaseos uunivuokaan.
6. Vaivaa taikinaa, kunnes se on pehmennyt eikä enää murene. Tasoita se pyöreäksi.
7. Aseta taikina kahden leivinpaperin tai vahatun paperin väliin. Rullaa se 10 tuuman ympyräksi.
8. Leikkaa taikina 6-8 ympyrään 2-1/2-tuumaisella keksileikkurilla.
9. Aseta taikinan ympyrät tasaisesti bataattiseoksen päälle. Ripottele taikina parmesanjuustolla.
10. Paista 12-18 minuuttia tai kunnes leivonnaiset ovat kuivia ja alkavat ruskistua.

Vihreät pavut paranevat entisestään, kun runsas määrä juustoraastetta täytetään yrttitäytetyissä tomaattimehuissa.

Palvelee 8

Ainekset:

• 1/2 astiaa (15,8 unssia) Pillsburyn gluteeniton jäähdytetty piirakka- ja leivonnaistaikina
• 1/4 cup hienonnettuja manteleita
• 1/4 cup extra-neitsytoliiviöljyä
• 2 kuppia hienonnettua keltaista sipulia
• 1 valkosipulinkynsi, hienonnettuna
• 1 kiloa tuoreita vihreitä papuja, leikattu ja leikattu 1 tuuman paloiksi
• 1 tölkki (14,5 unssia) kuutioituja tomaatteja mehussa
• 1 rkl hienonnettua tuoretta oreganoa
• 1/2 tl suolaa
• 1/8 tl pippuria
• 1/2 dl murenettua gluteenitonta fetajuustoa

Ohjeet:

1. Kuumenna uuni 425 asteeseen. Voitele leivinpaperi ja aseta se sivuun.
2. Murskaa taikina ja mantelit käsin, kunnes taikina on pehmennyt.
3. Muotoile taikinasta tasainen levy ja aseta se kahden leivinpaperin tai vahatun paperin väliin. Pyörittele taikina 10 tuuman ympyräksi. Irrota yläpaperi varovasti. Vaihda paperi niin, että se peittää löysästi.
4. Käännä taikina varovasti ympäri ja poista toinen paperiarkki. Käännä taikina varovasti täytteen päälle paperin avulla ja poista sitten paperi.
5. Paista 6-8 minuuttia tai kunnes kuoren pohja alkaa ruskeutua. Jäähdytä se ritilällä.
6. Kuumenna öljy 12 tuuman paistinpannussa keskilämmöllä. Keitä ja sekoita sipulia 5 minuuttia tai kunnes se on pehmennyt. Sekoita valkosipuli ja paista 1 minuutti. Sekoita vihreät pavut, peitä ja kuumenna keskilämmöllä 7-10 minuuttia tai kunnes pavut ovat rapeita, sekoittaen toisinaan.
7. Sekoita joukkoon kuivatut tomaatit, oregano, suola ja pippuri ja kuumenna kiehuvaksi. Lusikoi seos 2 litran vuokaan.
8. Samaan aikaan murenna kuori ja juusto keskikokoisessa kulhossa, kunnes ne yhdistyvät. Ripottele murusekoitus tasaisesti papuseoksen päälle.
9. Paista 8-10 minuuttia tai kunnes täytteet alkavat ruskistua.

Jälkiruoan aika! Kahvipaloja ja pekaanipähkinäpaloja päivittää perinteinen lomapiirakka 2-in-1-piirakka-rakastajan iloksi.

Palvelee 12

Ainekset:

• 1/2 astiaa (15,8 unssia) Pillsburyn gluteeniton piirakka- ja leivonnaistaikina
• 1/2 dl toffeepaloja
• 1/2 dl hienonnettua pekaanipähkinää
• 1 tölkki (15 unssia) kurpitsaa (ei kurpitsapiirakaseosta)
• 1-1/2 kuppia vaaleanruskeaa sokeria
• 2 tl kurpitsapiirakan maustetta
• 1/4 tl suolaa
• 1/2 dl maitoa
• 1/2 dl kuohukermaa (raskasta) kermaa
• 3 munaa

Ohjeet:

1. Kuumenna uuni 375 asteeseen. Rullaa 1/2 piirakkakuoren säiliö kahden vahatun paperin väliin 10 tuuman ympyrän muodostamiseksi. Poista vahattu paperi; paina taikina 9 tuuman syvään vuokaan. Kuori kuoren reunat.
2. Ripottele kuoren pohja toffeella ja pekaanipähkinöillä.
3. Keskikokoisessa kulhossa sekoita kurpitsa, sokeri, mauste ja suola tasaiseksi. Lisää maito, kerma ja munat ja vatkaa kunnes seos on tasaista.
4. Kaada seos piirakoilla vuorattuun piirasvuokaan. Paista 55-65 minuuttia tai kunnes keskelle työnnetty veitsi tulee puhtaaksi.
5. Viileä. Jäähdytä piirakka.

Lisää gluteenittomia reseptejä

Suklaa-taatelitryffelit kookospähkinällä ja manteleilla
Linssisalaatti sinappivinaigretteella
Yksittäiset marja- ja pekaanipähkinäsirut

Kuva: Pillsbury