Kun kaipaat kevyttä ja virkistävää kesäsalaattia, joka ylittää tavallisen salaatin ja tomaattien, upota haarukkasi tähän vesimeloni-pinaattisalaatti, jossa on mehukkaita vesimelonipaloja pinaatin, punasipulin, saksanpähkinöiden, fetan ja balsamico-viruksen kanssa vinaigrette. Vegaanit voivat yksinkertaisesti jättää juuston pois.
Kun kaipaat kevyttä ja virkistävää kesäsalaattia, joka ylittää tavallisen salaatin ja tomaattien, upota haarukkasi tähän vesimeloni-pinaattisalaatti, jossa on mehukkaita vesimelonipaloja pinaatin, punasipulin, saksanpähkinöiden, fetan ja balsamico-viruksen kanssa vinaigrette. Vegaanit voivat yksinkertaisesti jättää juuston pois.
Vesimeloni-pinaattisalaatti
Tarjoilee 4
Ainesosat:
-
t
- 2 dl vesimelonia kuutioituna (siementön)
- 4 kuppia pinaattia
- 2 kuppia vauvasalaattia
- 1/2 punasipulia ohuiksi viipaleina
- 3 rkl (tai enemmän) balsamiviinigretteä
- Ripaus merisuolaa ja muutama ripaus mustapippuria
- Kourallinen karkeasti hienonnettuja saksanpähkinöitä
- Kourallinen murskattua fetaa
t
t
t
t
t
t
t
Reittiohjeet:
-
t
- Yhdistä suuressa kulhossa vesimeloni, salaatti, pinaatti ja sipuli.
- Lisää vinaigrette ja sekoita hyvin peitoksi. Mausta suolalla ja pippurilla.
- Jaa 4 kylmään salaattilautaseen ja koristele saksanpähkinöillä ja fetalla.
t
t
Maukkaampaa kasvissyöjä reseptejä!
