Loistava kokki vai aloittelija? Oikea keittiöväline voi helpottaa asioita ja auttaa vapauttamaan kulinaarisen luovuutesi. Naura vähän!
Ehkä ruoanlaitto -taitosi eivät voi alkaa kilpailla Julia Childin kanssa, mutta rakastat kokata! Voit laajentaa keittiösi luovuutta erikoistyökaluilla. Joskus gadget on lähes välttämättömyys ja muina aikoina se on tuhlausta. Tässä on muutama tuhlattava kohde, jotka säästävät aikaa, helpottavat valmistelua ja saattavat jopa innostaa sinua hemmottelemaan sisäistä kokkiasi!
Vapaasti seisova sekoitin
Rakastatko leipoa? Sitten tämä on tuhlausta, joka on hintansa arvoinen. Kaikki todella leipovat tarpeisiin sähköinen sekoitin, ja vaikka tämä räjähdys voi maksaa 200–500 dollaria, hyvä sekoitin kestää eliniän ja on hintansa arvoinen. Erilaiset lisälaitteet tekevät sekoittimesta suuren monitehtävän keittiössä: useimmissa malleissa on pastakoneet, taikinakoukut ja vispilälavat.
Tyhjiö elintarvikkeiden tiiviste
Jos ostat irtotavarana, elintarvikkeiden tiiviste on älykäs räjähdys. Voit tyhjentää lihan ja kalan, juuston, taikinan ja jopa kasvikset jäädyttämistä varten, ja ruoka pysyy tuoreena ja kestää pidempään ilman pakastimen palamista. Jos marinoit lihan ennen sinetöimistä, maku on kypsennettynä hämmästyttävä!
Monitoimikone
Mikään ei helpota viipalointia, noppaa, pilkkoa tai sekoittaa kuin monitoimikone. Hyvälaatuinen 14 kupin kokoinen vähittäismyyntihinta on 200–300 dollaria ja se on työhevonen keittiössäsi.
Marmorinen vierintätappi
Marmorivyöhykkeellä on täydellinen paksu leivonnaisten ja muun taikinan rullaamiseen ja se pysyy kylmänä, joten taikinan sakeus on tarkempi kuin keraamisilla tai puisilla vieritystapeilla. Huolellisesti marmorinen vierintätappi säilyttää sileän rakenteensa vuosia.
Tarttumaton grillipannu
Jopa hyvät kuluvat lopulta, mutta jokainen kokki tarvitsee keskikokoisen tarttumattoman grillipannun. Valitse yksi, jossa on viistot sivut, jotta voit liu'uttaa elintarvikkeet lautaselle helpommin. Käytät sitä koko ajan: omlettien keittämiseen, kaikenlaisten asioiden paistamiseen ja lihan ruskistamiseen.
Mandoliini
Tämä kätevä pieni keittiöväline maksaa noin 20 dollaria, joten se on pieni hehkutus, jota arvostat, kun olet valmis viipaloimaan perunat hash -ruskeiksi tai kaalia. On olemassa kalliita ruostumattomasta teräksestä valmistettuja malleja, mutta teet yhtä hyvin kestävän muovisen mandoliinin kanssa.
Kokin veitsi
Hanki ainakin yksi erittäin hyvä kokin veitsi, johon voit aina tarttua - viipalointi ja kuutiointi on nopeaa ja tarkkaa hyvällä veitsellä. Yksi, jossa on monipuolinen, hieman kaareva terä, on loistava perus 150 dollaria.
Digitaalinen keittiövaaka
Pienikokoinen digitaalinen keittiövaaka vie arvailun pois mittauksesta ja auttaa annosten hallinnassa. Se on erityisen fiksua hehkutusta laihduttajille!
Upeista keittiövälineistä ei tule suuria kokkeja, mutta ne voivat varmasti tehdä valmistuksesta ja ruoanlaitosta nopeampaa, vaivattomampaa ja auttaa aterioiden valmistukseen liittyvissä askareissa. Hemmottele hieman ja helpota ruoanlaittoon ja leivontaan liittyviä seikkailuja. Saatat löytää enemmän hauskaa keittiössä!
Lisää keittiövinkkejä
Olennaiset keittiövälineet
Tutustu kokki Lynn Crawfordiin
Luo turvallisempi keittoalue
