Meillä kaikilla on erityinen pullo viiniä tai samppanjaa, joka on istunut viinitelineellä vain odottamassa korkin avaamista erityistapauksessa. No tilaisuus on nyt. Viimeisten 10 vuoden aikana ihmisryhmät ympäri maailmaa ovat kokoontuneet juhlimaan Open That Bottle Night -tapahtumaa. Joka helmikuun viimeisenä lauantaina ystävät ja perhe kokoontuvat avaamaan tallennetun pullon ja tekemään siitä hauskan illan. Lue muutamia vinkkejä siitä, miten voit nauttia erityisestä viinipullosta ja juhlia pullon avaamista.
Vinkkejä pullon avaamisen viettoon
Valmistautuminen iltaan
Ensinnäkin sinun on selvitettävä, mikä pullo tai pullot avataan. Jos sinulla on muutamia vieraita, pyydä heitä tuomaan myös oma erityinen pullo avattavaksi. Voit auttaa sinua päättämään valitsemalla pullon, jolla on eniten merkitystä, tai sellaisen pullon, josta olet pitänyt kiinni pitkään odottaessasi erityistä yötä.
Aterian luominen
Jos syö illallista tai alkupaloja. Varmista, että valmistat viiniystävällisen aterian. Olipa punainen tai valkoinen, valitse ruoka ja ainesosat, jotka täydentävät aterian painopistettä - viiniä.
Ilmaston asettaminen
Kun kutsut vieraita, pyydä heitä olemaan käyttämättä hajusteita tai Kölnin, jotta tuoksu ei vaikuta vieraiden kokemukseen viinistä. Näytä kaikki tarjoamasi viinipullot, jotta vieraat voivat lukea tarrat. Tallenna kaikki korkit avattuihin viineihin ja aloita kokoelma (joka näyttää upealta baarisi maljakossa). Pyydä jokaista vierasta kuvailemaan, mikä tekee tuomastasi pullosta erityisen.
Tapoja juoda viiniä
Tietenkin viinin kaataminen lasiin ja juominen syömisen ja seurustelun aikana on yksi tapa juoda tätä erityistä viiniä. Mutta koko syy viinin avaamiseen on todella nauttia ja nauttia siitä. Joten tee pieni sokea maku jokaisesta viinistä päättääksesi, mikä on illan suosikki tai oletko istuessasi illallisella, yhdistä jokainen viini tietyllä kurssilla saadaksesi todella tunteen viiniä.
Pullon avaaminen
Pullon avaaminen on tietysti tärkein osa. Mutta vanhemman pullon kanssa se voi olla haaste. Paras korkkiruuvityyppi kuivien tai hauraiden korkkien avaamiseen on kaksitahoinen tyyli. Jos sinulla ei ole tällaista korkkiruuvia, käytä varovasti tavallista korkkiruuvia. Jos korkki murtautuu viiniin, siivilöi vain osa viinistä kahvisuodattimen läpi dekantteriin saadaksesi korkin kiinni.
Dekantoida tai olla dekantoimatta
Useimmat vanhemmat viinit eivät tarvitse dekantointia, koska ilma voi vaikuttaa makuun. Jos se on nuorempi viini, maista se ja tee valinta.
Varmuuden vuoksi
Joskus tuo erityinen viinipullo on odottanut liian kauan. Pidä toinen viini valmiina, jos valitsemasi viini on vanhempi ja huonossa kunnossa. Et halua pilata iltaa pilaantuneella viinillä.
Pidä vain hauskaa
Open That Bottle Nightin tarkoitus on pitää hauskaa ja nauttia säästämästäsi. Älä huolehdi pullon avaamisesta liian aikaisin tai liian myöhään, nauti vain pullosta ja illasta ystäviesi kanssa.
Jos haluat lisätietoja viineistä, tutustu näihin linkkeihin
Mikä on reilun kaupan viini?
Viinitrendit: Vuoden 2009 parhaat viinit
Parhaat viini- ja juomavinkit ja reseptit
