Tuo pastakastikkeeseesi ylimääräinen kuori mausteisen italialaisen makkarapastan ja salaamin kanssa.
Tämä pasta on super namia! Kuuma lisää sen erinomaista makua. Jos löydät italialaisen mausteisen makkarapastan nimeltä "nduja", voit luoda täydellisen sekoituksen makuja, koska se sopii täydellisesti salaamin kanssa.
Aiheeseen liittyvä tarina. Martha Stewartin pasta Carbonara on helppo, herkullinen viikonloppuillallinen, joka vaatii vain 6 ainesosaa
Mausteinen pasta salaamin reseptillä
Palvelee 2
Ainekset:
- 7 unssia pastaa
- Ekstra neitsyt-oliiviöljy
- 1 valkosipulinkynsi, murskattu
- 1 tl ndujaa tai muita mausteisia ainesosia, kuten chilipippuria
- 1 unssia salamia, hienonnettuna
- 4 unssia tomaatteja, puolitettuna
- 1/2 unssia oliiveja, hienonnettuna
- Suola
- Pippuri
- Tuoretta persiljaa, hienonnettuna
Ohjeet:
- Kiehauta kattila vettä keskilämpötilalla. Kun vesi kiehuu, lisää suola ja laita pasta. Keitä pasta pakkauksessa ilmoitetun minuuttimäärän mukaan. Valua.
- Kun odotat pastan veden kiehumista, valmista pastakastike.
- Kuullota valkosipuli kattilassa extra-neitsytoliiviöljyn kanssa keskilämmöllä.
- Lisää nduja tai chili. Paahda noin 1 minuutti.
- Lisää salami. Paahda 2-3 minuuttia.
- Lisää oliivit ja tomaatit. Keitä 10 minuuttia.
- Mausta suolalla ja pippurilla.
- Sekoita joukkoon keitetty pasta. Lisää hieman pastan keittämiseen käytettyä vettä, jos se on liian kuivaa.
- Lorauta neitsytoliiviöljyllä ja koristele persiljalla.
Huomautus
Ajoitus on välttämätön hyvän lautasen lämpimän pastan valmistamiseksi. Kastike tulee keittää paljon etukäteen tai juuri ennen pastaa, ei sen jälkeen. Varmista tarjoillessasi, että pasta on kypsää juuri ennen tarjoilua.
Lisää mausteisia reseptejä
Mausteisen kolan ja jalapeño-lasitetun kanansiipien resepti
5 mausteista, suolaista illallinenreseptiä
Erittäin mausteinen broilerin sekoituspaistaresepti