Hyvä uutinen niille meistä, jotka eivät saa tarpeeksi kaakaota.
Uusi tutkimus havaitsee sen kaakaon flavanolit, joita esiintyy kaakaossa, voivat kääntää ikään liittyvän muistin heikkenemisen terveillä aikuisilla.
Columbian yliopiston lääketieteellisen keskuksen tutkijat julkaisivat tutkimuksen tällä viikolla vuonna Luonnon neurotiede Tämä osoittaa, että osa ikään liittyvästä muistin heikkenemisestä ihmisissä johtuu muutoksista tietyllä aivojen osalla-mutta heikkenemistä voidaan parantaa syömällä hyvin.
Maitosuklaa ei leikkaa sitä - valitse oikea kaakao
Erityisesti ohita tumma suklaa... mutta ohita maitosuklaa -lajike, jossa ei ole tarpeeksi korkeaa kaakaolajiketta tehdäkseen paljon yläkerrassa.
Yleensä ikään liittyvä muistin heikkeneminen alkaa varhaisessa aikuisuudessa, mutta näkyy vasta 50–60-vuotiaana-ja se on erilaista kuin muistihäiriöt, joita voi esiintyä Alzheimerin taudin yhteydessä. Tähän asti tiesimme, että hampaiden hampaiden muutokset liittyivät ikään liittyvään muistin heikkenemiseen. Kaakaopavuista uutettujen flavanolien, jotka kuuluvat flavonoidiluokkaan, on havaittu tehostavan hermoyhteyksiä tällä aivojen alueella hiirillä. Tohtori Scott A. Pieni, M.D., halusi nähdä, voitaisiinko sama sanoa ihmisistä.
Nyt on tärkeää huomata, että Mars, Inc. sponsoroi osittain tutkimusta. He valmistivat kaakaoflavanoleja sisältävän juoman, joka poistetaan usein raakakaakaotehtaasta käsittelyn aikana. Siksi näet markkinoilla niin paljon korkealaatuisia kaakaoja, joissa on prosenttiosuus kaakaota-mitä suurempi prosenttiosuus, sitä terveellisempää se on sinulle.
Osana tutkimusta 37 ihmistä 50-60 -vuotiaana joi joko 900 milligrammaa flavanoleja päivässä tai 10 milligrammaa flavanoleja päivässä kolmen kuukauden aikana. Sitten he ottivat kuvia aivoistaan ja suorittivat muistitestit osallistujille. Kuvantamistestit pystyivät mittaamaan veren tilavuuden hammaslääkärissä, joka laskee aineenvaihdunnan.
He havaitsivat, että korkean flavanolipitoisen kaakaon juoman nauttivilla oli parannuksia gyrus-hampaassa. Ne, jotka joivat korkeampia flavanolijuomia, toimivat myös paremmin muistitestissä.
Hämmästyttäviä tuloksia
Näin hyvin se toimi tohtori Smallin sanoin: ”Jos osallistujalla oli muisti tyypillisestä 60-vuotiaasta tutkimuksen alussa, kolmen kuukauden kuluttua kyseisellä henkilöllä oli keskimäärin tyypillisen 30- tai 40-vuotiaan muisti. sanoi.
Pieni tietää, että löydökset on toistettava, ja laajemmassa tutkimuksessa. On kuitenkin hienoa ajatella, että voimme parantaa kognitiivisia kykyjämme vain syömällä todella hyvää kaakaota.
Lisää reseptejä kaakaoon
Tee se kotona: Kotitekoinen maustettu kahvikerma
Anchon chilimausteinen kaakaoportti PubCakes
Jälkiruoaksi suklaasalaamia
