Cocktail-juhlat ovat kätevä tapa viihdyttää ketään-naapureista liikekumppaneihin-ilman vaivaa täysipainoisen illallisjuhlan kanssa. Kiireisille tytöille haaste on usein tappaa alkupaloja jotka ovat yhtä helppoja kuin luovia. Seuraavaa cocktailjuhlaa varten kokeile näitä viittä luovaa alkupaloa viehättääksesi vieraasi.
Leivitetty juustolevitys
Tämä ruokalaji on yhtä hieno kuin helppo. Murskaa 10 unssia marinoitua vuohen- tai fetajuustoa (suurina paloina) uuninkestävään tarjoiluvuokaan. Paista 325 F. 15 minuuttia tai kunnes kullanruskea. Koristele muutamalla ruokalusikalla oliivi- tai tryffeliöljyä ja muutamalla oksalla tuoretta timjamia tai vaaleanpunaisia pippureita. Tarjoa patonki- tai kekseillä.
Katkarapu -cocktail -ampujat
Katkarapu cocktail on katkottua näihin kokoontumisiin. Pukeudu tähän yksinkertaiseen reseptiin. Kiehauta sitruunamehulla maustettu vesi, laakerinlehti, muutama sipuli, kosher -suola ja muutama pippuri. Lisää kuorimattomat katkaravut ja hauduta viisi minuuttia.
Vatkaa nopea cocktailkastike ketsupilla, tuoreella raastetulla piparjuurilla, sitruunamehulla (ja kuumalla kastikkeella pientä lisäpotkua varten) ja kaada hieman kirkkaiden lasipohjien pohjalle. Lisää yksi pala katkarapuja jokaiseen ja koristele muutamalla oksalla tuoretta italialaista persiljaa.
Tarvitsetko cocktailreseptejä? >>
Juhlapyörät
Jäähdytetyillä puolikuun rullilla voit tehdä tämän alkupalan hetkessä! Rullaa puolikuun taikina neliöiksi (nipistä saumat tarvittaessa yhteen). Voitele kermajuustolla (valkosipuli-yrtti tai aurinkokuivattu tomaatti ovat maukkaita) ja päälle tuoretta vauvanpinaattia ja käyttökuntoon saatettuja aurinkokuivattuja tomaatteja. Kääri se hyytelökelaksi ja purista sauma kiinni. Leikkaa jokainen rulla kuuteen neliöön ja paista voideltuun arkkiin 400 F. kunnes kullanruskea (noin 8 tai 10 minuuttia).
Caprese kabobs
Tämä hauska, raikas alkuruoka on yksinkertainen ja herkullinen. Liu'uta vain rypäleen tomaatti, lehti tuoretta basilikaa ja hieman buffalo mozzarellaa cocktail -hammastikun kärkeen. Tarjoile kastikkeen kanssa balsamivinaigretteen kanssa.
Naudanliha carpaccio kapristetulla vuohenjuustolla
Hanki ylistäviä arvosteluja alkupalalla, joka on yhtä kaunis kuin maukas! Ohut viipale keitetty naudan sisäfilee ja järjestä se suurelle lautaselle. Sekoita 4 unssia huoneenlämpöistä vuohenjuustoa 1/4 kuppiin kapriksia ja kasaa se naudanliha -medaljonkien päälle. Suolaa ja pippuria maun mukaan, koristele sitten kuutioituilla salottisipuleilla ja tilkka tryffeli- tai oliiviöljyä. Tarjoile paahdettujen patonkien ja sitruunaviipaleiden kanssa.
Lisää alkuruokaideoita
Kuinka saada alkuruoka näyttämään gourmetilta
Kreikkalaisen juuston alkupaloja
Kuinka valita oikea alkuruoka illalliselle
