Lohi kahdelle, leivinpaperissa kypsennetty… Nyt on helppo, mutta romanttinen illallinen.
Kesä on ulkoilua tai perhelomaa. Kenellä on aikaa kokata keittiössä, varsinkin kun lämpötilat nousevat yli 95 astetta F. Haluan syödä tai juoda jotain viileää, kun kellun kimaltelevalla sinisellä altaalla.
Aiheeseen liittyvä tarina. 15 hitaasti keitettävää kasvispuolta tänä iltana
Valitettavasti minulla ei ole tätä uima-allasta, vain 2 metriä syvä muoviallas. Palaan siihen joka tapauksessa vain jäähtyäkseen paahtavilta auringon säteiltä. Kun olen uima -altaassa, annan uunin valmistaa tämän hämmästyttävän tuoreen lohen leivinpaperissa. Se on täydellinen illallinen muutamassa minuutissa ja on täydellinen syödä ulkona.
Lohi ja vihannekset papillote -resepti
Palvelee 2
Ainekset:
- 2 (6 unssia) lohifileetä
- Suolaa ja pippuria, mausteeksi
- 6 parsan keihästä, päät katkaistu
- 1 sitruuna, viipaloitu
- 1 tomaatti, viipaloitu
- 2 tl oliiviöljyä
Ohjeet:
- Kuumenna uuni 400 asteeseen F.
- Mausta lohifileet ja laita ne leivinpaperille. Päälle parsan keihäät, sitruunaviipaleet ja tomaatti.
- Lorauta oliiviöljyä lohen ja vihannesten päälle.
- Kiinnitä leivinpaperi ja luo pussi, jotta ilma ei pääse ulos.
- Paista uunissa 18 minuuttia ja poista sitten. Lävistä leivinpaperi veitsellä, jotta höyry pääsee poistumaan, ja taita se takaisin syömään lohi-kasvisruoka.
Lisää ilahduttavia lohireseptejä
Balsamilohta
Kattilassa keitetty lohi soija-inkiväärikastikkeella
Parmesan -lohi
