Karitsan ja feta täytetyt kesäkurpitsa - SheKnows

Hyödynnä tuoreita kesäkurpitsaa, jotka ovat tulossa kauteen tässä kuussa, ja nauti tästä helposta reseptistä illalliselle.

Aiheeseen liittyvä tarina. Martha Stewartin mustikkapannukakku on täydellinen kiireisiin aamuihin

Jos etsit erilaista tapaa nauttia vihanneksia, et voi ohittaa klassisia täytettyjä reseptejä, jotka ovat täynnä makua.

Tämä resepti tarjoaa herkullista kesäkurpitsaa, suolaista fetaa ja lämmintä karitsan jauhelihaa jokaisessa suussa.

Lampaan ja feta täytetyt kesäkurpitsa

Palvelee 4

Ainekset:

• 200 grammaa vähärasvaista lampaan jauhelihaa
• 1/2 kuutioitua sipulia
• 2 valkosipulinkynttä
• 1 purkki kuutioituja tomaatteja (valutettu, mutta mehu varataan)
• 1/2 kuutio naudanlihaa
• 1/2 rkl oreganoa
• 1/4 tl muskottipähkinää
• 2 kuppia keitettyä riisiä
• 4 keskikokoista kesäkurpitsaa
• Oliiviöljy
• Suolaa ja pippuria

Ohjeet:

Kärki: Käytä kuorittuja kesäkurpitsaa ja siemeniä herkullisen keiton valmistamiseen, jonka voit tarjota sivulle.

1. Esilämmitä uuni 180 asteeseen.
2. Ruskista lampaan jauheliha keskilämmöllä ja lisää sipuli ja valkosipuli, kypsennä läpikuultavaksi. Lisää muskottipähkinä ja sekoita.
click fraud protection
3. Jatka lisäämistä lampaanseokseen alkaen valutetuista tomaateista, murennetusta liemikuutioista ja oreganosta. Lisää noin puolet varatusta tomaattimehusta ja sekoita. Lisää nestettä, jos se näyttää hieman kuivalta.
4. Poista lämmöltä ja sekoita suurin osa keitetystä riisistä (noin 3/4 riisistä). Varmista, että se on yhdistetty hyvin.
5. Puhdista ja kuivaa kesäkurpitsa. Leikkaa puoliksi pituussuunnassa "veneitä". Käytä melonipalleria tai pientä lusikkaa kauhalla kesäkurpitsaa sisältä, muista jättää hyvä määrä lihaa reunojen ympärille.
6. Voitele kesäkurpitsa sisältä ja ulkoa oliiviöljyllä ja ripottele päälle suolaa ja pippuria. Laita uunivuokaan.
7. Lusikka jauheliha seos kesäkurpitsa veneitä ja päälle pieni kuutioina fetajuustoa (saatat mieluummin työntää juusto kuutiot suoraan jauheliha). Lorauta päälle hieman oliiviöljyä.
8. Paista uunissa 20 minuuttia tai kunnes kesäkurpitsan reunat ovat pehmeitä. Jos seos kuivuu paistamisen aikana, peitä se kevyesti alumiinifoliolla. Tarjoile vielä kuumana.

Lisää upeita illallinenreseptejä

Kuinka tehdä herkullisia kotitekoisia kaloja ja siruja
Hauskoja sormiruokaideoita perheiltaan
Nopeita ja helppoja kanareseptejä