Tacot ovat aina herkullinen herkku mihin tahansa viikonpäivään. Mutta saman vanhan naudanlihan tai kanan tacojen sijasta muuta asiat marinoimalla sivupihvi soijakastikkeessa ja inkiväärissä.
Aina kun menemme ulos meksikolaiselle ruoalle, tilaan vain jauhettua naudanlihaa. En tiedä, johtuuko se pääruoan yksinkertaisuudesta vai maustetun naudanlihan mausta. Tiedän vain, että aina kun syön meksikolaista ruokaa, haluan sitä. Se on myös kaikki mitä teen koskaan kotona, kun etsin jotain nopeaa ja helppoa, joka ei ole vain herkullista ja täyttävää, vaan tekee kaikki onnelliseksi. Miksi se on aina yleisön miellyttäjä? Koska taco -lihan jälkeen voit laittaa päälle haluamiasi kiinnikkeitä tomaateista ja juustosta salaattiin ja salsaan.
Mutta jos jauhettua naudanlihaa tai kanaa tacoa koko ajan, se voi vanhentua. Onneksi Naisen päivä tuli resepti, joka lisäsi soijakastiketta ja inkivääriä, mikä muutti klassisen meksikolaisen ruuan aasialaiseksi herkuksi.
Aasian naudanliha -tacot
Ainesosat
- 1/4 cup soijakastiketta
- 1/4 kuppi hunajaa
- 5 valkosipulinkynttä, raastettuna
- 1 rkl inkivääriä, raastettuna
- 1/4 tl kanelia
- 1-1/2 kilon kylkipihvi, leikattu poikittain 2 tuuman paloiksi
- 4 valkosipulia, leikattu 2 tuuman paloiksi
- 1 pää romaine -salaattia, ohuiksi viipaleiksi
- 1/2 dl tuoreita korianterin lehtiä
- 1 rkl riisietikkaa
- 8 jauhoista tortilloa
- Seesaminsiemeniä (valinnainen)
Ohjeet
- Sekoita 5-6 litran hitaassa liesissä soijakastike, hunaja, valkosipuli, inkivääri ja kaneli. Lisää naudanliha ja sekoita päällysteeksi. Peitä ja kypsennä, kunnes liha on pehmeää ja silppua helposti, korkealla 5-6 tuntia.
- Viipaloi valkosipulit ohuiksi pituussuunnassa noin 15 minuuttia ennen tarjoilua. Kaada kulhoon salaatti, kampasimpukat, korianteri ja etikka. Tarjoile naudanlihaa tortilloissa ja päälle salaattiseosta. Ripottele halutessasi päälle seesaminsiemeniä.
Muut ShecoNowsin Taco -reseptit
Mini hedelmätacot
Katkaraputakot, kaalia ja limeä
Spagetti -tacot
