Tunnetpa sitten talviblusi tai olet henkisesti ahdistunut henkilökohtaisista syistä, LOHTURUOKA voi ruokkia kehoasi ja sieluasi. Kuitenkin ne raskaat rasvattomat, hiilihydraatteja sisältävät ja kaloreita rikkovat mukavat ruoat, joita kaipaat, voivat pakkaa toinen syy pahoinvointiin - se on oikein, muutama kilo asteikolla ja tuumaa sen ympärillä vyötärö. Kokeile näitä kolmea terveellistä mukavuusruokavaihtoehtoa, jotta voit pysyä hoikkaana ja leikata samalla kun tyydytät mukavuusruoasi.
Pasta carbonara
Palvelee 8
Pasta missä tahansa muunnelmassa voi muuttaa sinisen päivän onnelliseksi. Tämä terveellinen pasta carbonara -muodostus on vähemmän rasvaa ja enemmän kuitua kuin klassinen kaloripommi. Edamame antaa herneille lisäannoksen proteiinia.
Ainesosat
- 1 kiloa täysjyvä linguini
- 4 munankeltuaista
- 1/2 dl rasvatonta tavallista kreikkalaista jogurttia
- 1/2 dl tuoretta parmesanjuustoa
- Muutama jauhaa mustapippuria
- Hyppysellinen suolaa
- 2 kuppia jäädytettyä edamamea (kuoritut tuoreet soijapavut), sulatettu
- 4-5 viipaletta kalkkunapekonia, ruskistettu, murentunut
- 2 rkl puoli ja puoli
- 2 rkl hienonnettua tuoretta litteälehtistä persiljaa
- 4-5 tuoretta basilikanlehteä, kääritty tiukasti, ohuesti viipaloitu poikittain
Ohjeet
- Keitä pasta suuressa kattilassa suolatonta kiehuvaa vettä pakkauksen ohjeen mukaan.
- Samaan aikaan isossa kulhossa vatkaa keskenään kulhossa keltuaiset, jogurtti, parmesaani, pippuri ja suola tasaiseksi.
- Valuta pasta siivilässä ja palaa kattilaan ja laske lämpö alhaiseksi. Sekoita edamame.
- Lisää munaseos ja pekoni ja heitä pastaseos, kunnes munaseos peittää tasaisesti nuudelit.
- Sammuta lämpö ja sekoita puolet ja puoli. Ripottele yrteillä, sekoita uudelleen ja tarjoile heti.
Grillattua juustoa ja aurinkokuivattua tomaattia
Tekee 1 voileivän
Kun kaipaat jotain lämmintä ja maukasta, hampaiden upottaminen grillattuun juustovoileipään on täydellinen lohdutusruoka paranemiseen. Tässä grillatussa juustomuunnoksessa on täysjyväleipää ja runsaasti antioksidantteja sisältäviä aurinkokuivattuja tomaatteja, kun taas voita ja juustoa leikataan perinteisiin grillattuihin juustovoileipiin verrattuna.
Ainesosat
- 1 rkl suolatonta voita, pehmennetty huoneenlämmössä
- 2 viipaletta täysjyväleipää, mieluiten pähkinä- ja siemenleipää
- 1 ohut siivu tilliä tai yrttiä ja mausteista Havarti -juustoa
- 2 rkl hienonnettua aurinkokuivattua tomaattia oliiviöljyyn pakattuna (valutettu)
Ohjeet
- Levitä voita jokaisen leipäviipaleen 1 puolelle.
- Kuumenna keskikokoinen tarttumaton paistinpannu keskilämmöllä ja suihkuta runsaasti keittosuihkeella.
- Laita 1 viipale leipää voipuoli alaspäin pannuun. Murskaa puolet juustosta pannulla leivän päälle.
- Ripottele leipää paistinpannulle aurinkokuivatulla tomaatilla ja murena jäljellä oleva juusto tomaattien päälle. Päälle toinen leipäviipale, voipuoli ylöspäin. Paina voileipä varovasti alas.
- Peitä pannu kannella ja anna kypsyä 2 minuuttia tai kunnes voileivän pohja on kevyesti ruskistunut. Käännä varovasti, paina alaspäin lastalla, peitä pannu ja paista vielä 2-3 minuuttia tai kunnes juusto on sulanut ja voileipä ruskistunut molemmin puolin.
- Siirrä lautaselle, leikkaa puoliksi ja tarjoile lämpimänä.
omenapiirakka
Palvelee 8
Kyllä, se on totta: Viipale piirakka voi rauhoittaa loukkaavaa sydäntä. Yksittäinen kuoripiirakka, jossa on vaatimattomasti makeutettu ja erittäin maustettu omenatäyte, on pitkä tapa olla ystävällinen vyötärölinjalle. Tämä terveellinen omenapiirakka ei ole vain kaloreita, rasvaa ja sokeria alhaisempi, vaan se on myös helpompi valmistaa.
Ainesosat
- 4 omenaa, sydämenä, ohuiksi viipaleiksi
- 1 sitruunan kuori ja mehu
- 1/4 cup rakeista sokeria
- 2 rkl ruskeaa sokeria
- 2 tl kiinalaista 5-maustejauhetta tai omenapiirakkaa
- Hyppysellinen suolaa
- 1 kuppi valkoista täysjyväjauhoa
- 1 tl leivinjauhetta
- 4 rkl voita, jäähdytetty, leikattu pieniksi paloiksi
- 2-3 ruokalusikallista jäävettä
Ohjeet
- Yhdistä suuressa kulhossa omenat, sitruunankuori ja mehu, sokerit, 5-mauste tai omenapiirakka-mauste ja suola. Heitä ja aseta sivuun.
- Yhdistä keskikokoisessa kulhossa jauhot ja leivinjauhe. Lisää voi ja hiero sormillasi voita jauhoseokseen, kunnes muodostuu karkea ateria. Lisää vesi ja sekoita haarukalla, kunnes jauhot ovat kostuneet ja taikina muodostuu.
- Kaada taikina kevyesti jauhotetulle pinnalle ja vaivaa vain muutaman kerran tasaisen levyn muodostamiseksi. Kääri tiiviisti muoviin ja laita jääkaappiin 1-2 tunniksi.
- Kuumenna uuni 425 asteeseen F. ja voitele piirakkavuoka. Täytä piirakkavuoka omenatäytteellä.
- Pyörittele taikina kevyesti jauhotetulla pinnalla 10 tuuman pyöreäksi. Aseta taikina omenoiden päälle ja purista taikina piirakkalevyn reunan ympärille. Leikkaa taikinasta raot ilmaan.
- Paista 20 minuuttia ja vähennä sitten uunin lämpö 325 asteeseen. ja paista vielä 30–35 minuuttia tai kunnes kuori on hieman ruskistunut ja omenat ovat pehmeitä.
Lisää terveellisiä mukavuudenruokareseptejä
- Terveet syksyn mukavat ruoanmuutokset
- Mausteinen mukavuusruoka: kuumia ja terveellisiä curryreseptejä
- Terveellisiä chilireseptejä
