Gluteeniton pinaatti-quinoa-salaatti, jossa on kumina-krutonkeja-SheKnows

Haluatko saada enemmän quinoaa ruokavalioosi? Luonnollisesti gluteeniton quinoa yhdistyy herkullisesti pinaatin, karpaloiden, mantelien ja gluteenittomasta Canyon Bakehouse -kuminan leivästä valmistettujen krutonkien kanssa.
Haluatko saada enemmän quinoaa ruokavalioosi? Luonnollisesti gluteeniton quinoa yhdistyy herkullisesti pinaatin, karpaloiden, mantelien ja gluteenittomasta Canyon Bakehouse -kuminan leivästä valmistettujen krutonkien kanssa.

Aiheeseen liittyvä tarina. Vegaaninen pääsiäismenu

Canyon Bakehouse Pinaatti Quinoa -salaatti, jossa on kuminaa

Palvelee 4

Ainekset:

t
• 4 rkl ekstra -neitsytoliiviöljyä, jaettuna

t

• 1 tl kuivattua korianteria

t

• 6 viipaletta Canyon Bakehouse -kuminan leipää, leikattu 1/2 tuuman kuutioiksi

t

• 2 kupillista vettä

t

• 1 kuppi keittämätöntä quinoaa

t

• 2 kuppia tuoretta pinaattia

t

• 1 tl hunajaa

t

• 3/4 tl curryjauhetta

t

• 1/4 tl merisuolaa

t

• 1/4 tl juuri jauhettua mustapippuria

t

• 3 rkl tuoretta puristettua sitruunamehua

t

• 2 rkl kuivattuja karpaloita

t

• 1/3 cup karkeasti silputtuja manteleita

t

• 1/4 tl murskattua pippuria

Ohjeet:

t
1. Kuumenna uuni 300 asteeseen F.

t

2. Yhdistä isossa kulhossa 2 rkl oliiviöljyä, korianteria ja leipäkuutioita; sekoita varovasti, kunnes se on tasaisesti päällystetty. Levitä kuutiot leivinpaperin päälle yhdellä kerroksella. Paista 15 minuuttia, sekoita sitten krutonkeja ja paista vielä 15 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.

t

3. Poista uunista; laita sivuun jäähtymään.

t

4. Kiehauta 2 kupillista vettä keskikokoisessa kattilassa; lisää quinoa ja vähennä lämpöä. Hauduta 15 minuuttia tai kunnes quinoa on pehmeää ja pureskeltavaa. Nukkaa haarukalla; laita sivuun jäähtymään.

t

5. Samaan aikaan höyrytä pinaatti höyrystimessä keskilämmöllä. Kypsennä 4 minuuttia tai kunnes ne ovat kuivuneet. Valuta ja aseta sivuun.

t

6. Vatkaa suuressa kulhossa hunaja, curryjauhe, merisuola, pippuri, sitruunamehu ja jäljellä oleva oliiviöljy suuressa kulhossa. Lisää kvinoa, kuivatut karpalot, pinaatti, mantelit ja murskattu punainen paprika; sekoita varovasti. Päälle krutonkeja ja tarjoile.

Lisää vegaanisen salaatin reseptejä!