Olen kirkkaassa kasviksessa ja huomaan varastavani värikkäitä paprikoita. Kuskus ei sinänsä ole silmiinpistävä, mutta siitä tulee herkullisen vastustamaton sekoitettuna pehmeisiin paprikoihin ja munakoisoon.
Olen kirkkaassa kasviksessa ja huomaan varastavani värikkäitä paprikoita. Kuskus ei sinänsä ole silmiinpistävä, mutta siitä tulee herkullisen vastustamaton sekoitettuna pehmeisiin paprikoihin ja munakoisoon.
Aiheeseen liittyvä tarina. 45 vegaanista joulureseptiä, jotka tekevät lomastasi herkullisen
Kuskus pippurilla ja munakoisolla
Palvelee 4
Ainekset:
-
t
- 3 rkl oliiviöljyä
- 1 pieni punainen paprika, kylvetty, kuutioitu
- 1 pieni keltainen paprika, kylvetty, kuutioitu
- 1 pieni munakoiso, leikattu, kuutioitu
- 1 valkosipulinkynsi, jauhettu
- 1 kuppi kuutioitua marinoitua artisokan sydäntä (tai marinoitua kukkakaalia, jos sinulla on se käsillä)
- 1 kuppi couscousia
- 1 kuppi kasvislientä
- Suolaa ja juuri jauhettua mustapippuria maun mukaan
- Tuoreita basilikan lehtiä
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Ohjeet:
-
t
- Kuumenna öljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä.
- Lisää paprikat ja munakoiso. Keitä sekoittaen usein, kunnes ainekset ovat pehmeitä.
- Sekoita valkosipuli ja keitä sekoittaen 1 minuutti. Sekoita joukkoon artisokkasydämet ja keitä kunnes se on lämmennyt.
- Kun vihannekset kypsyvät, kuumenna kuskus ja liemi kiehuvaksi keskikokoisessa kattilassa. Peitä ja nosta lämmöltä istumaan 5-10 minuuttia. Nukkaa haarukalla.
- Lisää couscous vihanneksiin ja mausta suolalla ja pippurilla.
- Tarjoile kuumana, basilikanlehdillä koristeltuna.
t
t
t
t
t
Maukkaampaa vegaanisen illallisen reseptejä!
