Quesadillat ovat loistava kesägrilli, ja ne voidaan täyttää paljon enemmän kuin tyypillinen kana ja juusto. Pidä hauskaa täytteiden kanssa ja nauti yksinkertaisesta ja maukkaasta kesän quesadillasta.
Jäännökset
Erinomainen täyte quesadilloille ovat edellisen yön tähteet, kuten höyrytetyt vihannekset, grillattu kana, BBQ -katkarapu tai juustolautasen juustot. Jopa kastikkeet, kuten marinarakastike, alfredokastike tai pestokastike, voivat olla hienoja joko quesadillassa tai dippikastikkeina.
Tee siitä voileipä
Quesadillat ovat pohjimmiltaan grillattuja voileipiä, joten tee täyte samanlaiseksi kuin mitä laitat suosikkivoileivällesi. Mikä tahansa deli -liha toimii hienosti viipaloidun juuston, salaatin ja tomaatin kanssa tai tee BLT- tai tonnikalasalaatti quesadilla. Jos pidät voileipistäsi sinappia tai majoneesia, voit laittaa ne quesadillan sisälle tai käyttää kastikkeena.
Mene etniseksi
Sen sijaan, että pidät kiinni vain meksikolaistyylisistä quesadilloista, kokeile tehdä quesadilloja kaikkien eri etnisten ruokien innoittamana. Tee esimerkiksi italialaistyylinen quesadilla käyttämällä lihapullia, mozzarellajuustoa ja marinarakastiketta tai mene kreikkalaiseksi käyttämällä lammasta, tzatzikikastiketta ja fetajuustoa.
Ruoanlaitto
Kesällä paras tapa valmistaa quesadilloja on laittaa ne grilliin. Saat upean grillimaun ja hiiltyneen ilmeen. Mitä tahansa käytät quesadillan täyttämiseen, ei tarvitse olla täysin kypsennettyä, vaan vain lämmitettyä, joten grillaaminen kestää vain noin 7–8 minuuttia per puoli. Tiedät, milloin ne ovat valmiita, kun juusto on sulanut ja täytteet kuumenevat läpi.
Reseptit
Aasian kana ja ananas Quesadillas
Tekee 4 annosta
Ainekset:
1/4 cup soijakastiketta
1/4 cup hoisin -kastiketta
2 rkl raastettua inkivääriä
2 valkosipulinkynttä, jauhettu
2 luutonta, nahatonta kananrintapuolikasta
8,6 tuuman jauhotortilloja
1/2 dl Jack Jack -juustoraastetta
1/2 dl raastettua cheddarjuustoa
1 valkosipuli, hienonnettuna
1/2 ananasta, kuorittu, sydämen muotoinen ja kuutioitu
Ohjeet:
1. Yhdistä soijakastike, hoisin -kastike, inkivääri ja valkosipuli matalassa astiassa. Laita kana kastikkeeseen marinoitumaan. Peitä ja laita jääkaappiin vähintään 30 minuutiksi tai yön yli.
2. Kuumenna grilli keskilämmölle.
3. Poista kana marinadista ja hävitä marinadi. Aseta kana grillille ja paista 6–7 minuuttia per puoli tai kunnes kana on täysin kypsää. Poista kana, anna jäähtyä muutama minuutti ja leikkaa sitten kuutioiksi.
4. Aseta 4 tortilloa tasaiselle pinnalle ja ripottele juustoja päälle ja päälle kanankuutioita, valkosipulia ja ananasta.
5. Aseta loput 4 tortilloa päälle ja aseta quesadillat grilliin. Paista 7-8 minuuttia per puoli tai kunnes juusto sulaa. Poista quesadillat ja anna jäähtyä muutama minuutti ennen kuin leikkaat viipaleiksi.
Kuumat ja mausteiset vihannesten Quesadillat
Tekee 4 annosta
Ainekset:
2 tl ekstra -neitsytoliiviöljyä
1 kesäkurpitsa, kuutioituna
1 munakoiso, kuutioituna
1/2 dl hienonnettua valkosipulia
1/2 dl hienonnettua punaista paprikaa
2 valkosipulinkynttä, jauhettu
1/2 tl chilijauhetta
1/2 tl pippuria hiutaleita
8,6 tuuman jauhotortilloja
1 kuppi raastettua valkoista cheddarjuustoa
Ohjeet:
1. Kuumenna öljy paistinpannussa, kunnes se on kuuma; lisää kurpitsa, munakoiso, sipuli, paprika, valkosipuli, chilijauhe ja pippurihiutaleet. Kuullota kunnes vihannekset ovat kypsiä.
2. Kuumenna grilli keskilämmölle.
3. Aseta 4 tortilloa tasaiselle pinnalle ja päälle kukin kasviseos ja sitten juusto. Järjestä loput tortillat ylhäältä ja aseta grillille. Paista 6-7 minuuttia per puoli tai kunnes juusto on sulanut. Poista quesadillat ja anna jäähtyä muutama minuutti ennen kuin viipaloi viipaleiksi.
Pihvi ja sinihomejuusto Quesadillat
Tekee 4 annosta
Ainekset:
1/2 kilon kylkipihvi
1/4 tl suolaa
1/8 tl juuri jauhettua mustapippuria
8,6 tuuman jauhotortilloja
1 kuppi murskattua sinihomejuustoa
2 tomaattia, ohuiksi viipaleiksi
Ohjeet:
1. Kuumenna grilli keskilämmölle.
2. Mausta pihvin molemmat puolet suolalla ja pippurilla. Aseta pihvi grilliin ja paista 4-5 minuuttia per puoli tai kunnes se on kypsää. Poista pihvi grillistä ja anna jäähtyä ennen kuin leikkaat ohuiksi viipaleiksi.
3. Aseta 4 tortilloa tasaiselle pinnalle ja aseta pihvi viipaleet sen päälle, ripottele sinihomejuustoa ja päälle tomaattiviipaleita. Aseta loput 4 tortilloa päälle ja aseta grillille.
4. Paista 6-7 minuuttia per puoli tai kunnes juusto on pehmennyt. Poista quesadillat grillistä ja anna jäähtyä muutama minuutti ennen kuin viipaloi viipaleiksi.
Aiheeseen liittyvät artikkelit
Brie ja Mango Quesadillas
Vähähiilihydraattiset tortillareseptit
Chipotle Chicken ja Avokado Quesadillas
?
