Panzanella-täytetty kana-skalpopiini: Jokapäiväinen illallinen, joka on kaikkea muuta-SheKnows

Mikään ei ole huonompaa kuin kuiva, mauton kanapala. Mutta voit parantaa kana-illallispeliäsi tällä helpolla panzanella-päällisellä varustetulla kanaskalpiinilla. Se on kevyt ja maukas ja täydellinen lounaaksi tai illalliseksi.

Aiheeseen liittyvä tarina. Martha Stewartin chili saa rikas, rohkea maku tästä yhdestä salaisesta ainesosasta

Jos et ole kokeillut panzenellaa, olet jäänyt paitsi. Se on leipäsalaatti, joka on tässä tapauksessa valmistettu mehukkaista tomaateista, makeista sipulista ja kurkkuista, jotka on marinoitu kotitekoisessa öljy- ja etikkakastikkeessa ja yhdistetty krutonkeihin herkullisen vinaigretteen saamiseksi.

Lisää lämpimän kanan scaloppine (kevyesti leivitetty ja paistettu kananrinta) päälle kylmä salaatti, ja sinulla on voittaja illalliselle.

Kana -scaloppine tomaatti -panzanella -reseptillä

Palvelee 4

Valmistusaika: 20 minuuttia | Ei -aktiivinen aika: 30 minuuttia | Kypsennysaika: 10 minuuttia | Kokonaisaika: 1 tunti

Ainekset:

Salaattikastikkeeksi

• 1/4 cup extra-neitsytoliiviöljyä
• 2 rkl balsamiviinietikkaa
• 1 valkosipulinkynsi, jauhettu
• 1 rkl ruskeaa sokeria
• Suolaa ja pippuria maun mukaan

Panzanellalle

• 4 keskikokoista luumutomaattia, kuutioituna
• 1 englantilainen kurkku kuutioituna
• 1/4 makeaa sipulia, kuutioituna
• 1/2 dl krutonkeja

Kanaa varten

• 4 ohuesti viipaloitua, luutonta, nahatonta kananrintaa
• 1 tl valkosipulijauhetta
• Suolaa ja pippuria maun mukaan
• 1/4 dl italialaistyylisiä korppujauhoja
• 1/4 dl panko -korppujauhoa
• 2 rkl voita
• 2 rkl valkoviiniä
• 1 sitruuna, mehu

Ohjeet:

1. Lisää sekoituskulhoon oliiviöljy, balsamiviinietikka, valkosipuli ja ruskea sokeri ja sekoita hyvin.
2. Maista kastiketta ja mausta suolalla ja pippurilla tarpeen mukaan.
3. Lisää loput aineet joukkoon ja sekoita hyvin. Peitä ja jäähdytä 30 minuuttia, jotta maut sekoittuvat.
4. Kuumenna suuri, tarttumaton paistinpannu keskilämmöllä.
5. Kanan valmistamiseksi mausta jokainen pala valkosipulijauheella, suolalla ja pippurilla.
6. Lisää korppujauhot matalaan astiaan ja päällystä kananpalat molemmin puolin.
7. Lisää kattilaan voi, valkoviini ja sitruunamehu.
8. Lisää kana ja paista 3-4 minuuttia per puoli tai kunnes mehut valuvat kirkkaiksi ja kana on kullanruskea.
9. Tarjoile kana lämpimänä usean lusikallisen panzanella -salaatin päällä.

Lisää helppoja kanareseptejä

Helppo paistinpannu seesamikanaa
3 Helppo Crock-Pot kana reseptejä
99 kana -reseptiä, jotka ovat helppoja illalliselle