Terveet kanan burrito -kulhot - SheKnows

Jos rakastat burrito -kulhoja, mutta et kaikkia epäterveellisiä ainesosia, tee oma versio kotona. Ne voivat olla terveitä muutamalla yksinkertaisella vaihdolla.

Aiheeseen liittyvä tarina. Rachael Ray jakoi juuri helpon balsamimaisen kanamarinadin, joka korvaa täysin BBQ -kastikkeemme

Meksikolainen ruoka on yksi helpoimmista keinoista pitää terveenä. Olemme vaihtaneet valkoisen riisin ruskeaksi ja tehneet näiden burrito -kulhojen jokaisen elementin maukkaiksi yrteillä ja mausteilla, ei rasvalla. Kun teet näitä kotona, voit hallita myös koristeita. Kuppi smetanaa menee pitkälle, ei tarvita suuria kauhoja. Kokeile tavallista kreikkalaista jogurttia vielä terveellisemmäksi vaihtoehdoksi.

Terveen kanan burrito -kulhojen resepti

Palvelee 2

Ainekset:

Riisin vuoksi

• 1-1/2 dl vettä
• 3/4 dl ruskeaa riisiä
• 1 rkl voita
• Suolaa ja pippuria maun mukaan
• 1/2 limen mehu
• 2 rkl hienonnettua korianteria

Pavujen vuoksi

• 1 (15 unssia) tölkkiä mustia papuja, huuhdeltava ja valutettu
• 1/3 dl vettä
• 1/2 tl kuminaa
•  1/4 tl savustettua paprikaa
• 1/8 tl valkosipulijauhetta
• Ripaus cayennepippuria

Kanaa varten

• 1 kiloa kananrintaa, leikattu kuutioiksi
• 1/4 tl chilijauhetta
• 1/4 tl kuminaa
• Suolaa ja pippuria
• 1 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä

Salsaa varten

• 1 (15 unssia) voi kuutioida tomaatteja, osa mehuista kaadetaan
• 1/4 cup hienonnettua punasipulia
• 1 valkosipulinkynsi
• 1/2 limen mehu
• 1/2 jalapeñoa (valinnainen, jos pidät mausteista)
• Suolaa ja pippuria

Ohjeet:

1. Kuumenna vesi ja riisi pienessä kattilassa. Kun kiehuu, käännä lämpö alhaiseksi ja anna kiehua, kunnes riisi imee veden täysin. Lisää voi, limemehu, korianteri ja suola ja pippuri ja sekoita, kunnes voi on sulanut. Peitä ja aseta sivuun.
2. Yhdistä toisessa pienessä kattilassa kaikki pavujen ainekset ja kuumenna keskilämpötilalla, kun valmistat kanaa.
3. Kuumenna oliiviöljy pannulla, mausta kana mausteilla. Kun kana on kuumaa, lisää se pannulle ja paista molemmin puolin, kunnes se on valkoista ja kypsää.
4. Lisää lopuksi kaikki salsan ainekset monitoimikoneeseen ja pulssi, kunnes saat haluamasi sakeuden.
5. Kokoa burrito -kulho lisäämällä riisi pohjaan, pavut sen päälle, kana ja sitten salsa. Koristele avokadolla, smetalla ja korianterilla.

Lisää burrito -reseptejä

Korianterin limen riisiburrito -kulhot
Thaimaalainen vihreä curry -kanan burrito
Tofu ja mustien papujen aamiaismurrit